Как определить качество продуктов?

На модерации Отложенный

      Ни для кого не является секретом, что зачастую мы становимся жертвами покупок некачественных продуктов питания, которые, в свою очередь, могут весьма серьёзно навредить нашему здоровью. Благодаря отдельным СМИ, которые время от времени, вооружают нас знаниями, полученными от высококвалифицированных специалистов на уровне различных НИИ, лабораторий, мы уже способны правильно выбирать тот или иной продукт. Качество некоторых из них можно проверить непосредственно в магазине. Но чаще всего это возможно лишь в домашних условиях.

      И цель моей статьи заключается в том, что я хотел бы как поделиться некоторыми своими знаниями,  так и получить информацию от других людей по заданной теме. Тем самым, каждый из нас сможет расширить границы своих знаний, которые поспособствуют тому, чтобы уберечь своё здоровье или даже жизнь!

      Итак, я предлагаю испытанные приёмы определения качества некоторых продуктов питания.

      1. Рыбные консервы. При покупке, помимо даты изготовления, необходимо обратить внимание на то, чтобы цифры были выпуклыми изнутри. (если подделка, то - вовнутрь). Для тех, кто предпочитает покупать "Сайру" или "Кильки в томатном соусе", то следует запомнить их кодовые номера, которые расположены в нижнем ассортиментном ряду, после даты изготовления: №308 - это "Сайра", №352 - "Кильки". И ещё, рыбу в вакуумной упаковке лучше не покупать, а также избегать пресервов.

      2. Сливочное масло. Можно проверить как в магазине, так и дома. Перед покупкой сильно сжать пальцами - подделка размякнет, словно пластелин. Дома положить на ночь в морозилку, при разрезании настоящее будет откалываться, а подделка - нет.

      3. Куриные яйца. Поместить яйцо в стакан с водой: если опустится на дно, то значит - свежеее, если до середины - ещё можно использовать, если всплывёт - испорченное.

      4. Сметана. На упаковке должно быть чётко указано наименование продукта - сметана (не "сметанка", не "сметановка" и т.д.) Взять ложку сметаны и положить в стакан с тёплой водой, если будет осадок, то - подделка, а настоящая образует с водой однородную массу.

Наличие крахмала можно определить, капнув йодом: если посинеет, то значит его присутствие очевидно.

      5. Сгущёнка. При производстве часто используют растительное масло. На этикетке долно быть указано - молоко цельное. Если сварить, то настоящая - густая и не вытекает из банки (вставить в неё чайную ложку, она не должна падать).

      6. Мёд. Намазать на бумагу и поджечь, если мёд натуральный, то он будет не гореть, а только плавиться. А если в него добавлен сахарный сироп, то он обуглится. Не забыть проверить и на наличие крахмала с помощью йода.

      7. Шоколад. Настоящий должен седеть от перепада температур, т.е. быть с беловатым налётом. Для этого нужно подержать его немного в холодильнике, а затем - над горячей плитой или над газом.

      8. Карамель. В большинстве своём, этот продукт синтетический, и, как правило, ярко окрашенный. Содержит в себе стабилизаторы, ароматизаторы, красители, представляющие вред здоровью.

      9. Фрукты. При покупке яблок и груш отдавать предпочтение помятым плодам, даже с червоточиной (червяк уж точно отличит натуральный продукт). Перед употреблением обязательно очистите от кожуры для полной надёжности.

      10. Водка. Перед покупкой необходимо встряхнуть бутылку вверх дном и посмотреть, имеется  ли на поверхности устойчивая пена. Такая водка поддельная.

      Все вышеперечисленные приёмы определения качества продуктов питания неоднократно апробированы нашей семьёй, родственниками, друзьями. И в заключение я бы хотел напомнить всем нам слова К.Пруткова:"Пока человек не потеряет здоровье, он не знает цены своему здоровью." И ещё! "Все говорят, что здоровье дороже всего, но никто этого не соблюдает!"