Новогодние десерты - еловый лес и снежные горы

Непременный атрибут новогодних праздников - это елка и белый, пушистый снег. Давайте приготовим целый еловый лес из съедобных елочек и сладкие снежные горы на радость детей и гостей!

Вкусные елочки

Это печенье по вкусу напоминает обожаемые многими трюфели.

На 40 штук елочек вам понадобится:

4 стакана детской молочной смеси «Малютка» или «Малыш»,

1 стакан сахара,

4 ст. ложки какао,

200 г сливочного масла,

3-4 ст. ложки зеленой кокосовой стружки,

40 штук маленького круглого печенья.

Как приготовить:

В 1/2 стакана воды добавьте сахар, какао и порубленное на кусочки сливочное масло.

Варите на маленьком огне, пока не растворится сахар. Постоянно помешивайте.

Полученную массу охладите. Введите в нее молочную смесь — сыпьте по чуть-чуть и замешивайте. Должна быть густая шоколадная однородная масса.

Уберите ее на 1 час в холодильник, чтобы хорошо загустела.

Затем лепите мокрыми руками маленькие конусы.

Готовые конусы обваляйте в зеленой кокосовой стружке и поставьте на маленькие круглые печенья. Можно скрепить елочки с печеньем растопленным горячим шоколадом.

Подавайте на праздничный новогодний стол эти печенья в виде елочек.

Снежные горы

На 15-20 штук снежных гор вам понадобится:

1 бисквитный рулет с джемом,

1/2 стакана очищенных измельченных грецких орехов,

2 стакана сахарной пудры,

4-5 ст. ложек воды,

15-20 штук маленького круглого песочного печенья,

украшения для торта или пасхи.

Как приготовить:

Мелко раскрошите бисквитный рулет, добавьте орехи. Из получившейся массы слепите пирамидки. Если раскрошенный бисквит не будет лепиться, то добавьте к нему немного любого джема. Затем установите каждую пирамидку на песочное печенье. Уберите на 1 час в холодильник.

Приятного аппетита!