Конкурс 2016. Шесть простых салатов

           Эти салаты, скорее дамские, легкие, несмотря на майонезную заправку кое-где. Салаты для мужчин дам позже. Но это не значит, что раз дамские - мужчинам нельзя есть и наоборот. 

1. Салат «Очень просто»

Любые фрукты, какие есть в доме, очистить от кожуры и семечек, пленок и волокон, сливу и абрикосы можно с кожурой, ягоды естественно тоже, но предварительно помыть. Что крупное, порезать кусочками, изюм распарить если кладете. Все сложить в прозрачный салатник и заправить майонезом не жирным. Вкус зависит от составляющих, а они каждый раз разные.

2. Зеленый салат

Листья салата (допускается замена на пекинскую капусту), тонко порезать. Говорят, что порвать вкуснее. Рвала, разницу не почувствовала. Любую зелень, какая есть (укроп, петрушка, кинза) мне одной кинзы хватает за глаза, ну а вы как любите. Не возбраняется добавить свежий огурец, если будет, редиску или редьку «Дайкон». Все помыть, порезать на мелкие кусочки, редьку почистить и потереть на крупной терке. Но это если все будет в наличии, не будет и не надо. Грецкие орехи подавить и порезать ножом, чем мельче, тем лучше. 2 -3 кружочка лимона отрезать, вытащить косточки, порезать мелко-мелко вместе с кожурой, раздавить зубчик чеснока, посолить и заправить любым маслом растительным НЕРАФИНИРОВАННЫМ.

Отличное дополнение к мясу и рыбе.

3. Салат полосатый (его я давала раньше)

Делается в прозрачной салатнице, для красоты. Свежие огурцы и копченая колбаса 50х50 режутся тонкой соломкой, перемешиваются, НЕ СОЛИТЬ, заправляем нежирным майонезом перед подачей на стол, чтобы не стек на дно.

4.  Салат из овощей и творога

Редиска или редька «Дайкон» режется мелко или трется на крупной терке, зелень мелко режется, тут лук зеленый тоже не помешает, зубочек чеснока раздавить, чуть присаливаем и поперчим чутку красным молотым перцем, заправляем майонезом и все.

5. Салат капустный

Квашеную капусту (или маринованую на худой конец), отжимаем слегка от рассола, добавляем зернышки граната и зеленый лук, мелко порезанный, заправляем подсолнечным маслом РАФИНИРОВАННЫМ. Перемешиваем и ставим на стол. Желательно в керамической чашке, так вкуснее.

6. Салат арабский

1 средний апельсин, 1 небольшую луковицу, очистить и порезать тонкими пластинами, смешать с маслинами ( черные маслины без косточки  примерно 50 гр.), посолить, поперчить и заправить растительным маслом. Найдете оливковое – будет вкуснее.