БОЛЬШАЯ ВАТРУШКА

                 Я никогда не пробовала печь ватрушки - ну, булки с творогом и булки. А тут я надыбала очень интересный рецепт и решила попробовать испечь. Может, такая ватрушка будет вкусной - подумалось мне и вот - испекла!

                 Мука - 270-300 г

                 Сахар - 1 стакан, можно больше

                 Сливочное масло - 100 г

                 Творог (я брала обезжиренный) - 500 г ( 2,5 пачки)

                  Яйцо - 3 шт

                  Ванильный сахар - 1 пакет

                  Сметана - 4 ст. ложки

                  Сгущенка - 100-150 г

            По счастью все у меня было под рукой. Итак, начинаем процесс изготовления.

           Просеянную муку, сахар, сливочное масло (мороженное) и ванильный сахар кидаем в миску блендера. Размешиваем в крошку и отставляем в сторону. Теперь делаем начинку. Творог, яйца, ванилин или ванильный сахар, сахар 3-4 ст ложки,  взбиваем в блендере.

           Теперь застилаем форму бумагой и высыпаем часть крошек, слегка утрамбовывая. Потом начинку и сверху снова крошки. Опять слегка прижимаем и ставим в духовку разогретую до 180 гр на 1 час.

           А теперь, не спеша делаем заливку. 100-150 г сгущеного молока + 4 ложки сметаны взбиваем до однородности.

          Когда ватрушка готова, прям на горячую поливаем сверху глазурью из сгущенки и сметаны. Оставляем пока не охладится и не застынет.

                                   Вот и все, пожалуй! Приятного аппетита!

                       Ножиданно оказалось, что Муся тоже любит ватрушки!