КОНКУРС. ПЕЛЬМЕНИ

На модерации Отложенный

На улице свирепствуют морозы.

Их не боятся только снегири.

Нам на руку декабрьские прогнозы:

Хочу пельменей, черт меня дери!

 Замесим тесто, милая подруга.

На среднее яйцо нам нужно взять

Стакана два муки. Пусть злиться вьюга -

В муку мы будем воду добавлять.

Пока не станет масса вся упругой

Мешать потом, мешать её, мешать,

А чтобы нежной стала с перепуга

Подсолнечного масла подливать.

Накроем тесто чистым полотенцем.

Пусть постоит минуток сорок пять.

Затем нам это милое поленце

Придется очень тонко раскатать.

 Успех пельменей зиждется в начинке.

Припустим лук на медленном огне.      

Три сорта мяса (лучше прямо с рынка)

Порубим мелко-мелко.

Что ж? Вполне!

 Тащи скорее чайные стаканы!

Нарежем очень милые кружки

Из теста  мы под звуки фортепьяно,

А в центр кружков – начинку.  Щегольски.

Скрепим кружочек каждый вдоль начинки

И тщательно соединим  края.

Пельмень, похожий очень на корзинку

Мы вылепили! Труд пошёл не зря.

Возьмем с тобой   широкую кастрюлю,

Нальем в неё достаточно воды,

Чтобы пельмени не слипались в «дулю»

Их  в кипяток забросим.   Прочь понты!

 И с маслом, перцем,  уксусом,  горчицей

Употребим с тобой пельмени всласть!

И водка  тоже  очень даже  пригодится.

Она должна с пельменями совпасть.