Ребята, это очень просто - попробуйте !

КУРИЦА  ЦЕЛЬНАЯ  ФАРШИРОВАННАЯ

https://www.youtube.com/watch?v=yx-2MEQzY04

Меня  прежде всего восхитила разделка  курицы.. В чём-то она  быстрей и удобней  традиционной. Она  оставляет  цельную курицу без костей - чистое филе  и отдельно - костяной остов на  бульон. 

Что хошь из филе делай : фаршируй или на котлетки крути...

Со второго раза стало получаться  разделывать очень легко. Теперь , принося из магазина охлаждённую куру , сразу буду разделывать её по- новому , а потом использовать  как  душе угодно...

 О фаршировании : друзья, очень рекомендую  грибной  фарш  мешать с немного недоваренным круглым рисом , тогда  фарш не будет рассыпаться.

И тогда курочка   будет  легко резаться на ломтики. Я добавляла в фарш  натёртый сыр , ожидая , что он скрепит фарш , но этого не произошло.

Хотя  с сыром-то ещё вкуснее !

Так что очень советую - круглый рис вязкий , он придаст фаршу  форму и не  изменит вкус грибов с луком, сметаной и сыром.

Сверху куру обмазывала майонезом с  чесночной приправой. И держала в духовке  где-то минут 50 всего : гости сидели уже с вилками и глотали слюнки...

Но курица прожарилась отлично.

Я сверху  укрывала  куру листом фольги. Курочка осталась бледненькой , но  я не могла её подрумянить в любом случае : у меня в духовке  испорчена верхняя горелка. 

А вы попробуйте - подрумяньте.

 С Наступающим  вас всех !

А можно ли в год Огненного Петуха  подавать на стол курицу ?