Главная (Newsland) Он и Она. Флудилка А не пора ли нам

14.10.2016 03:00

А не пора ли нам

пожрать? Поскольку время обеденное. будем готовить мясо. Сегодня в меню - оссобуко

18 58 220

Он и Она. Флудилка

Он и Она. Флудилка

1400 участников

Подписаться

Смотрите также

Комментарии

Возможность оставлять комментарии временно отключена

Жалена 77

2016-10-14

# 83740671

Оссобуко готовится из говяжьей голяшки. напиленной на куски высотой около 4 см.

Вообще вариантов приготовления оссобуко существует много. я приведу свой

3 Экспертное мнение

Элли Си ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83742517

4 си эт те докуя по высоте будет быгыгы

3 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Элли Си

2016-10-14

# 83742848

гыыы

3 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Жалена 77

2016-10-14

# 83740695

4 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740775

На сковороде растапливаем сливочное масло с оливковым.

Голяшку присыпаем мукой. Лишнюю муку удаляем, она должна покрывать мясо очень тоненьким слоем

Голяшку обжариваем с двух сторон до образования корочки, убавляем огонь. вливаем немного воды (можно и вина. но у меня не было сегодня) и тушим.

4 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740798

На другой сковороде тем временем обжариваем лук кольцами.

Обжариваем хорошо, до золотисто-коричневого цвета. Лука должно быть много

3 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740814

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740828

4 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740851

Добавляем лук к мясу и продолжаем его тушить под крышкой

4 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740861

4 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740870

Пока тушится мясо, переходим к главной фишечке этого блюда - гремолате.

4 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740883

Для гремолаты мелко режем

1.цедру лимона

2. чеснок

3. петрушку

4. 3-4 филе анчоуса.

3 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740905

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740918

5 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740929

Потом все смешиваем и еще раз измельчаем ножичком

4 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740944

4 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740970

Мясо тем временем тушится. Долго, часа 1,5- 2, пока не начнет почти отходить от кости

4 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83741004

И в самом конце. когда мясо готово. солим его (не сильно. т.к. анчоусы соленые), перчим и соединяем с гремолатой.

Запах при этом стоит - слюни капают на пол!

Снимаем с огня и даем постоять.

Приятного аппетита!

Кушайте, не обляпайтесь

5 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83741013

5 Экспертное мнение

Вот Зараза ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83741457

ммммммм а силетку такую отдельно продают? а то я в рыбе не сильна вообще

2 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Вот Зараза

2016-10-14

# 83741496

продают в баночках - стеклянных и железных тоже.

я в Утконосе беру. в Метро есть

6 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Вот Зараза

2016-10-14

# 83741586

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

detka $$$ ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83741593

ну как то не совсем аппетитно выглядит это гг

1 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Вот Зараза

2016-10-14

# 83741606

5 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83741612

Комментарий удален модератором

3 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83741698

на вкус мясо. а эта штука придает аромат и легкую кислинку. очень вкусно

4 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83741791

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Жалена 77

2016-10-15

# 83755684

замечательно.. мне ток говядина не нравится,но соус этот должен быть великолепен..

0 Экспертное мнение

Показать 9 ответов

Свернуть ответы

Жалена 77

2016-10-14

# 83741322

Прошу прощения, тема создать можно только в Мп. а редактируется сцуко только через НЛ

3 Экспертное мнение

Вот Зараза ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83741476

у тя руки-крюке)))) все норм на мп делается

2 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Вот Зараза

2016-10-14

# 83741707

есть такое))

2 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

ВИШНЯ ЧЕ

2016-10-14

# 83741594

Спасибо, поблевала.

0 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил ВИШНЯ ЧЕ

2016-10-14

# 83741669

диревня ты царска морда - чеп понимала в итальянской кухне

6 Экспертное мнение

ВИШНЯ ЧЕ ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83741747

А что там понимать? Буээээээ и всё.

То ли дело Кавказ!!!!!

0 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил ВИШНЯ ЧЕ

2016-10-14

# 83741829

Кавказ тоже очень вкусный. не спорю

Но эта фигня - абалденная

И ваще у меня полный холодильник кабачковой икры бебебе

6 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Жалена 77

2016-10-15

# 83755700

ой не слушай царя,она вечно блюет,поэтому и худая как лисапет... вкусная тема

0 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Муся кошка

2016-10-17

# 83801380

да я и не слушаю, я знаю как это вкусно!

0 Экспертное мнение

Показать 5 ответов

Свернуть ответы

Симона Forever

2016-10-14

# 83741944

если б я не купила все для пиццы, сделала бы новинку во твоему рецепту.

в следующий раз обязательно сготовлю.

2 Экспертное мнение

Симона Forever

2016-10-14

# 83741952

это мясо можно с каким-нить гарниром есть или как самостоятельное блюдо?

1 Экспертное мнение

Кролик Термит ответил Симона Forever

2016-10-14

# 83742287

с селёдочкой...)))

2 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Симона Forever

2016-10-14

# 83742342

с картошечкой пюре идет на ура. там еще подливка такая вкусная получается, мммм

да с любым гарниром идет, с салатиком зеленым тож

2 Экспертное мнение

Симона Forever ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83742423

ясненько)

1 Экспертное мнение

Симона Forever ответил Кролик Термит

2016-10-14

# 83742430

от селедочки никогда не откажусь)

1 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

Кролик Термит

2016-10-14

# 83742316

прикольно...

1 Экспертное мнение

Viktorija Ptica

2016-10-14

# 83742413

вы че все... издеваетесь???? Пойду пну кого нибудь за булками сбегать (

2 Экспертное мнение

Вот Зараза ответил Viktorija Ptica

2016-10-14

# 83743062

ты булки не ешь все равно

2 Экспертное мнение

Viktorija Ptica ответил Вот Зараза

2016-10-14

# 83743412

верно... поэтому мне бананы принесли )))

2 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Маргоша Лена

2016-10-14

# 83742653

как-нибудь побалую мужа. Но не моё блюдо...

3 Экспертное мнение

Маргоша Лена

2016-10-14

# 83742691

Жаленка, ты не будешь ругаться? переписывать рецепт не хотела - у тебя и картинки есть, так что я тему в Кулинарию запомнила

3 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Маргоша Лена

2016-10-14

# 83742896

хорошо нивапрос))

3 Экспертное мнение

Вот Зараза ответил Маргоша Лена

2016-10-14

# 83743076

у Муси в блоге долма. правда не ее, а закладка

2 Экспертное мнение

Маргоша Лена ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83743349

тема в общем списке то все-равно как и была. Но зато теперь и в Кулинарии тоже - легче искать

3 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Маргоша Лена

2016-10-14

# 83743637

ну да логично

2 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

LETO kosmos☆

2016-10-14

# 83743041

Меня болезнь настигла ленность и бренность, ну конечно же если бы меня угостили то поела бы))

1 Экспертное мнение

Валик Торсионов

2016-10-14

# 83743231

Мясо на фотке шикарное! На шурпу самое оно!)

2 Экспертное мнение

ветерок южный

2016-10-14

# 83743557

Вкусная штука, я иногда делаю.

Надо зафигачить, давно не делала.

2 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил ветерок южный

2016-10-14

# 83743654

)))

2 Экспертное мнение

ветерок южный ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83743874

Ты мне напомнила. На выходных голяшки куплю.))

2 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Оперативные новости

13:00 Таксист в Домодедово обманул иностранца на 27 тысяч рублей 12:31 Спецпосланник США Уиткофф заявил о растущем интересе стран к мирным соглашениям 12:04 Задержан курьер мошенников, похитивших 2,5 млн рублей у дочери Михаила Турецкого 11:42 Владелец шахты «Листвяжная» Михаил Федяев получал зарплату более 4 млн рублей 11:22 Зеленский подтвердил обсуждение вывода войск из Донбасса на встрече с Трампом 10:30 Захарова: Зеленский отчитывается перед ЕС после встречи с Трампом

Голосование

О переговорах России и Украины, которые должны пройти 15 мая в Стамбуле

во время проведения «Стамбула 2.0» не будет принято значимы

Срыв или перенос переговоров допускают

Заключение договоренностей о дальнейших шагах к миру

Обострение конфликта

Долгосрочное мирное соглашение

Временное перемирие

Затрудняюсь ответить

Проголосовало 30 человек

Популярные каналы

Все о кино 46994 участника

Политика 35270 участников

Ньюсленд и его обитатели 130 подписчиков

Музыкальная битва 27846 участников

Back in the USSR 22087 участников

ПАРТИЯ "ВОЗРОЖДЕНИЕ ВЕЛИКОЙ РОССИИ ". 13867 участников

Клуб интеллектуалов 12389 участников

Политика - объективный и полноценный взгляд 11669 участников

А.Гершаник: эксперименты живьем 11629 участников

Интересные новости 11600 участников

Все каналы

Меню

Newsland.com – место, где обсуждают новости.

Социальный новостной агрегатор №1 в Рунете: самое важное о событиях в России и в мире. Newsland.com - это современная дискуссионная платформа для обмена информацией и мнениями.

В режиме 24/7 Newsland.com информирует о самом важном и интересном: политика, экономика, финансы, общество, социально значимые темы. Пользователь Newsland.com не только получает полную новостную картину, но и имеет возможность донести до аудитории собственную точку зрения. Наши пользователи сами формируют информационную повестку дня – публикуют новости, пишут статьи и комментарии.

Сайт ориентирован на взрослую аудиторию с активной жизненной позицией (35+).

При любом использовании материалов сайта пользователь обязан указать источник в виде гиперссылки на сайт newsland.com.

Новости, аналитика, прогнозы и другие материалы, представленные на данном сайте, не являются офертой или рекомендацией к покупке или продаже каких-либо активов.

Ответственность за содержание любых рекламных материалов, размещенных на портале, несет рекламодатель.

Нажимая "Зарегистрироваться", вы даёте согласие на обработку своих персональных данных, а также подтверждаете, что согласны с Правилами общения, Пользовательским соглашением и Положением об обработке персональных данных ознакомлены.