14.10.2016 03:00

А не пора ли нам

На модерации Отложенный

пожрать? Поскольку время обеденное. будем готовить мясо. Сегодня в меню - оссобуко

18 58 220

Он и Она. Флудилка

Он и Она. Флудилка

1399 участников

Подписаться

Смотрите также

Комментарии

Возможность оставлять комментарии временно отключена

Жалена 77

2016-10-14

# 83740671

Оссобуко готовится из говяжьей голяшки. напиленной на куски высотой около 4 см.

Вообще вариантов приготовления оссобуко существует много. я приведу свой

3 Экспертное мнение

Элли Си ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83742517

4 си эт те докуя по высоте будет быгыгы

3 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Элли Си

2016-10-14

# 83742848

гыыы

3 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Жалена 77

2016-10-14

# 83740695

4 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740775

На сковороде растапливаем сливочное масло с оливковым.

Голяшку присыпаем мукой. Лишнюю муку удаляем, она должна покрывать мясо очень тоненьким слоем

Голяшку обжариваем с двух сторон до образования корочки, убавляем огонь. вливаем немного воды (можно и вина. но у меня не было сегодня) и тушим.

4 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740798

На другой сковороде тем временем обжариваем лук кольцами.

Обжариваем хорошо, до золотисто-коричневого цвета. Лука должно быть много

3 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740814

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740828

4 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740851

Добавляем лук к мясу и продолжаем его тушить под крышкой

4 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740861

4 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740870

Пока тушится мясо, переходим к главной фишечке этого блюда - гремолате.

4 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740883

Для гремолаты мелко режем

1.цедру лимона

2. чеснок

3. петрушку

4. 3-4 филе анчоуса.

3 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740905

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740918

5 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740929

Потом все смешиваем и еще раз измельчаем ножичком

4 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740944

4 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83740970

Мясо тем временем тушится. Долго, часа 1,5- 2, пока не начнет почти отходить от кости

4 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83741004

И в самом конце. когда мясо готово. солим его (не сильно. т.к. анчоусы соленые), перчим и соединяем с гремолатой.

Запах при этом стоит - слюни капают на пол!

Снимаем с огня и даем постоять.

Приятного аппетита!

Кушайте, не обляпайтесь

5 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83741013

5 Экспертное мнение

Вот Зараза ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83741457

ммммммм а силетку такую отдельно продают? а то я в рыбе не сильна вообще

2 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Вот Зараза

2016-10-14

# 83741496

продают в баночках - стеклянных и железных тоже.

я в Утконосе беру. в Метро есть

6 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Вот Зараза

2016-10-14

# 83741586

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

detka $$$ ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83741593

ну как то не совсем аппетитно выглядит это гг

1 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Вот Зараза

2016-10-14

# 83741606

5 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83741612

Комментарий удален модератором

3 Экспертное мнение

Жалена 77

2016-10-14

# 83741698

на вкус мясо. а эта штука придает аромат и легкую кислинку. очень вкусно

4 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83741791

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Жалена 77

2016-10-15

# 83755684

замечательно.. мне ток говядина не нравится,но соус этот должен быть великолепен..

0 Экспертное мнение

Показать 9 ответов

Свернуть ответы

Жалена 77

2016-10-14

# 83741322

Прошу прощения, тема создать можно только в Мп. а редактируется сцуко только через НЛ

3 Экспертное мнение

Вот Зараза ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83741476

у тя руки-крюке)))) все норм на мп делается

2 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Вот Зараза

2016-10-14

# 83741707

есть такое))

2 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

ВИШНЯ ЧЕ

2016-10-14

# 83741594

Спасибо, поблевала.

0 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил ВИШНЯ ЧЕ

2016-10-14

# 83741669

диревня ты царска морда - чеп понимала в итальянской кухне

6 Экспертное мнение

ВИШНЯ ЧЕ ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83741747

А что там понимать? Буээээээ и всё.

То ли дело Кавказ!!!!!

0 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил ВИШНЯ ЧЕ

2016-10-14

# 83741829

Кавказ тоже очень вкусный. не спорю

Но эта фигня - абалденная

И ваще у меня полный холодильник кабачковой икры бебебе

6 Экспертное мнение

Муся кошка ответил Жалена 77

2016-10-15

# 83755700

ой не слушай царя,она вечно блюет,поэтому и худая как лисапет... вкусная тема

0 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Муся кошка

2016-10-17

# 83801380

да я и не слушаю, я знаю как это вкусно!

0 Экспертное мнение

Показать 5 ответов

Свернуть ответы

Симона Forever

2016-10-14

# 83741944

если б я не купила все для пиццы, сделала бы новинку во твоему рецепту.

в следующий раз обязательно сготовлю.

2 Экспертное мнение

Симона Forever

2016-10-14

# 83741952

это мясо можно с каким-нить гарниром есть или как самостоятельное блюдо?

1 Экспертное мнение

Кролик Термит ответил Симона Forever

2016-10-14

# 83742287

с селёдочкой...)))

2 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Симона Forever

2016-10-14

# 83742342

с картошечкой пюре идет на ура. там еще подливка такая вкусная получается, мммм

да с любым гарниром идет, с салатиком зеленым тож

2 Экспертное мнение

Симона Forever ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83742423

ясненько)

1 Экспертное мнение

Симона Forever ответил Кролик Термит

2016-10-14

# 83742430

от селедочки никогда не откажусь)

1 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

Кролик Термит

2016-10-14

# 83742316

прикольно...

1 Экспертное мнение

Viktorija Ptica

2016-10-14

# 83742413

вы че все... издеваетесь???? Пойду пну кого нибудь за булками сбегать (

2 Экспертное мнение

Вот Зараза ответил Viktorija Ptica

2016-10-14

# 83743062

ты булки не ешь все равно

2 Экспертное мнение

Viktorija Ptica ответил Вот Зараза

2016-10-14

# 83743412

верно... поэтому мне бананы принесли )))

2 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Маргоша Лена

2016-10-14

# 83742653

как-нибудь побалую мужа. Но не моё блюдо...

3 Экспертное мнение

Маргоша Лена

2016-10-14

# 83742691

Жаленка, ты не будешь ругаться? переписывать рецепт не хотела - у тебя и картинки есть, так что я тему в Кулинарию запомнила

3 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Маргоша Лена

2016-10-14

# 83742896

хорошо нивапрос))

3 Экспертное мнение

Вот Зараза ответил Маргоша Лена

2016-10-14

# 83743076

у Муси в блоге долма. правда не ее, а закладка

2 Экспертное мнение

Маргоша Лена ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83743349

тема в общем списке то все-равно как и была. Но зато теперь и в Кулинарии тоже - легче искать

3 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил Маргоша Лена

2016-10-14

# 83743637

ну да логично

2 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

LETO kosmos☆

2016-10-14

# 83743041

Меня болезнь настигла ленность и бренность, ну конечно же если бы меня угостили то поела бы))

1 Экспертное мнение

Валик Торсионов

2016-10-14

# 83743231

Мясо на фотке шикарное! На шурпу самое оно!)

2 Экспертное мнение

ветерок южный

2016-10-14

# 83743557

Вкусная штука, я иногда делаю.

Надо зафигачить, давно не делала.

2 Экспертное мнение

Жалена 77 ответил ветерок южный

2016-10-14

# 83743654

)))

2 Экспертное мнение

ветерок южный ответил Жалена 77

2016-10-14

# 83743874

Ты мне напомнила. На выходных голяшки куплю.))

2 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Оперативные новости

09:30 Рютте хочет призвать Трампа не уступать России, пишет WP 09:12 Циклон "Каэтано" атакует московский регион в субботу 08:45 Российские хакеры взломали сайт Минздрава Украины 08:30 Маск прокомментировал список "своих задач" на обложке Time 07:55 CNN: в США идентифицировали загадочное вещество в водопроводах 07:31 Главные новости к утру 22 ноября

16.11.2024 18:49 2713

Экспертное мнение

Игорь Нехорошев

30.08.2024 09:36

Трудно оценивать последствия нанесения "ударов возмездия" и по каким объектам они наносились на Украине.Ясно одно - не по гражданским, а если по инфраструктуре, то как разделить её на "гражданскую" и "военную"?ВСУ сами "подставились" - теперь они уже не борятся с "оккупацией" ВС РФ, а сами стали агрессорами-террористами, которые уничтожают мирное население в приграничных областях РФ. Киев полыхает четвёртые сутки после жёсткого решения Путина. Бункеры бесполезны - началась "охота" на военную верхушку

10

Комментарии

30.08.2024 13:23

Какая-то прилизанная биография этого политического авантюриста и волюнтариста, неразборчивого в политических, экономических и личных связях! А бедные белорусы, которых 30 лет трясёт от царствования этого авантюриста, до сих пор понятия не имеют, куда он вёл страну, куда привёл и что будет дальше с ними и Белоруссией, когда этот деревенский хлопец со справкой от специалистов отбросит свои колхозные копыта... Александру Лукашенко исполнилось 70 лет: что известно о жизни и карьере политика

6

Еликанида Степановна

30.08.2024 11:23

Те, кто имеют реальную власть в США и Англии, всё делают для того, чтобы развязать большую войну и в Европе, и на Ближнем Востоке. У хозяев денег назрела необходимость заново переделить мировую собственность, очертить новые границы государств, установить контроль над будущими логистическими маршрутами, списать свои долги, и т.д. "Очень нуждаются". На Западе раскрыли план по развязыванию войны в Европе

6

Александр Беликов

30.08.2024 21:05

Кто-нибудь может себе представить, чтобы министрами и судьями в США или Израиле были российские граждане?Воистину, РФ - страна чудес. Или - поле чудес? Судья ВС Татарстана заявил, что не скрывал наличия гражданства США у детей

7

Голосование

Как вы относитесь к падению Берлинской стены?

правильное решение

роковая ошибка

закономерный ход истории

Проголосовало 22 человека

Популярные каналы

Все о кино 47003 участника

Политика 35325 участников

Ньюсленд и его обитатели 119 подписчиков

Музыкальная битва 27847 участников

Back in the USSR 22126 участников

ПАРТИЯ "ВОЗРОЖДЕНИЕ ВЕЛИКОЙ РОССИИ ". 13908 участников

Клуб интеллектуалов 12429 участников

Политика - объективный и полноценный взгляд 11695 участников

А.Гершаник: эксперименты живьем 11689 участников

Интересные новости 11643 участника

Все каналы

Меню

Newsland.com – место, где обсуждают новости.

Социальный новостной агрегатор №1 в Рунете: самое важное о событиях в России и в мире. Newsland.com - это современная дискуссионная платформа для обмена информацией и мнениями.

В режиме 24/7 Newsland.com информирует о самом важном и интересном: политика, экономика, финансы, общество, социально значимые темы. Пользователь Newsland.com не только получает полную новостную картину, но и имеет возможность донести до аудитории собственную точку зрения. Наши пользователи сами формируют информационную повестку дня – публикуют новости, пишут статьи и комментарии.

Сайт ориентирован на взрослую аудиторию с активной жизненной позицией (35+).

При любом использовании материалов сайта пользователь обязан указать источник в виде гиперссылки на сайт newsland.com.

Новости, аналитика, прогнозы и другие материалы, представленные на данном сайте, не являются офертой или рекомендацией к покупке или продаже каких-либо активов.

Ответственность за содержание любых рекламных материалов, размещенных на портале, несет рекламодатель.

Нажимая "Зарегистрироваться", вы даёте согласие на обработку своих персональных данных, а также подтверждаете, что согласны с Правилами общения, Пользовательским соглашением и Положением об обработке персональных данных ознакомлены.