О пресловутой колбасе

  Куда  подевались  здоровые  продукты  питания? Говорят, что  в  Советское  время  не  было  колбасы. Да, завались. Эстонская  по  2 рубля  20  копеек  была  в  каждом  магазине - и  дешёвая  и  из  чистого  мяса. В  районном  городке  Мичуринске  Тамбовской  области  не  переводилась  колбаса, чистое  мясо, по  1  рублю  за  кило. А  в  таких  городах, как  Донецк, Луганск  эта  пресловутая  колбаса  никогда  не  переводилась  и  тоже  самая  высокая  цена  за  килограмм  один  рубль  с  полтиной. А  свежее  мясо  в  специальных  мясных  магазинах  вообще  не  переводилась. Была  сеть  столовых  и  в  областных  городах  и  в  районных  с  первыми  и  вторыми  блюдами  с  мясом  или  рыбой  и  стаканом  сметаны  по  62  копейки  за  обед, а  в  колхозах  и  совхозах  такие  же  блюда  от  25  до  32  копеек, а  колхозников  и  рабочих  совхозов  вообще  кормили  бесплатно. В  школах  и  садиках  детей  кормили  бесплатно, причём    мясные  блюда  специального  убоя  скота. И  куда  всё  подевалось? Я  помню,  ЕБНовский  как-то  по  пьяни  заверил  народ, что  при  его  правлении  будем  жить  не  хуже, а  лучше, чем  при  коммунистах. И  где  же  эти  обещания? Сейчас  народ  в  разы  живёт  хуже, чем  при  Советской  власти. Куда  мясо  подевалось? Почему  колбасы  вообще  нет? То  что  называют  колбасой, это  ничто  иное, как  соевая  с  химическими  красителями  отрава. Где  молочные  продукты  из  цельного  молока?

  Раньше  в  сельских  районах  было  по  15-20  колхозов  и  совхозов  с  тысячным  поголовьем  в  каждом  хозяйстве  крупного  рогатого  скота (КРС).  А  это - говяжье  мясо  и  молоко, это  колбаса  "Докторская", по  цене  всякому  доступная. Были  целые  комплексы  с  сотнями  тысяч  поголовья  свиней (СТФ), - это  помимо  мясных  продуктов  в  магазинах  и  столовых, колбаса  "Любительская", "Эстонская"  и  прочее  по  доступным  ценам  для  каждого  Советского  человека(все  работали, все  получали  достойную  зарплату). А, например,  для  сельских  жителей  эти  магазинные  продукты  были  вообще  без  надобности. У  каждого  был  огород  от  20  соток, до  1-го  гектара. Сельские  жители  на  своих  огородах  выращивали  картофель  и  для  себя  и  на  рынок, или  в  облегчённой  форме  сдавали  свои  излишки  с  огорода  в  заготконтору  и  без  проблем  получали  за  свою  продукцию  наличные  деньги. Далее, житель  сельской  местности, если  не  ленился  и  не  пил  горькую, имел  корову, а  то  и  несколько  коров - а  это  своё  молоко, сливки, сливочное  масло, творог  и  прочие  молочные  и  мясные  продукты.

Имели  свиней, одного - обычно  себе  на  пропитание, остальные  опять  же  на  рынок  и  тоже  деньги. Была  разнообразная  птица - куры  у  всех, у  любителей - гуси, утки, индейки  и, даже, цесарки. И  это  своё  мясо  птицы.

  Меня  спросят (кто  в  Советское  время  не  жил), а  чем  же  такое  подсобное  животноводство  крестьяне кормили? Да  в  том-то  и  дело, что  тогда  была  Советская  власть  и  у  власти  были  коммунисты, которые  были  заинтересованны  в  развитии  приусадебных  хозяйств. Все  рабочие  совхозов  и  колхозники  по  льготным, а  иногда  по  чисто  символическим  ценам, для  отчётности  в  бухгалтерии, получали  для  птицы  фуражное  зерно  в  том  количестве, которое  необходимо  колхознику. Для  свинопоголовья  получали  комбикорма, для  КРС  сено  и  солому  яровых  культур  в  неограниченном  количестве  и  бесплатно. А  солома  яровых  культур - это  тот  же  корм  для  скота. И  сами  рабочие  и  колхозники  выкашивали  по  старинке  косами  неугодья  с  ароматным  цветочным  сеном  и  здоровыми  продуктами  питания  от  коров  и  коз. Некоторые  колхозы  специализировались  на  овцах. А  это  мясо  "барашька"  и  "шашьлик".  Сейчас  где  баранина?  А  тогда  всем  этим  необходимым  для  личного  подворья  обеспечивали  жителей  сёл  и  деревень  Страны  Советов  колхозы  и  совхозы.

  Когда  начался  Гайдаровско-Чубайсовский  грабёжь  страны, колхозы  и  совхозы  упразднили. И  что  же? Говорили, что  фермеры  накормят  страну. И, накормили? Как  у  Некрасова  деревня: "Грустную  думу  наводит  она..." Сейчас  даже  птицу  держать  на  подворье  нет  никаких  сил - зерно  так  называемые  фермеры  вывозят  на  рынки  и  дерут  такие  цены, что  хоть  уже  и  бедной  рябушке-несушке  голову  снимай. А  поля? В  основном  репейник  и  чертополох  растёт  и  сурепка  все  поля  "озолотила". Одни  пчеловоды  в  радости  от  этой  сельской  бесхозяйственности. А  фермеры  все  поля  не  обрабатывают, тоже  нет  сил  и  средств.  Поля  им  нужны  в  малом  количестве, этим, так  называемым  фермерам  тоже -  лишь  бы  семью  прокормить.

  Что  либералы  сотворили?  А  попробуй  теперь  всё  восстановить? Без  Сталина  опять  ничего  не  получится. Значит, постепенно  будем  вымирать.