худеем вместе с....

Если Вы имеете лишних кг от 3 до 30кг и выше, нужно не искать диеты, а проанализировать свое питание. Помните, что "Лучший способ поправится, это сесть на диету Причем меньше 1000ккал есть нельзя, и просто опасно. Если Вам предлагают диеты с калорийностью ниже 1000ккал, Знайте, это опасно для здоровья, и как только организм перестанет сопротивляться этому насилию над собой все обернется ЖОРОМ. Не позволяйте себя обманывать быстрыми диетами.

Тренировка по уменьшению объема желудка нужна не менее 1 месяца. А для этого необходимо организовать 4-5 разовое питание в день.

Завтрак с 6до 9 часов не позже. Обильный завтрак - 25% от всего дневного рациона. В котором должно много разнообразных продуктов и, упаси Бог, не должно быть белковых коктелей.

Прочувствовать жир в пище, а это самое главное. Смотрите этикетки там все написано. И если подсчитать жир, то видно, что если Вы едите его больше 60гр, никогда не похудеете. Жир нужно просто резко ограничить во всем. 40гр-50гр в день это очень мало.

Белок это- мясо любое, рыба любая, печень, куриный белок, творог, горох, соя, фасоль, где белка содержится примерно 18- 20гр, больше всего.

Чтобы набрать нужное количество белка и не набрать жира, необходимо питаться маложирными белковыми продуктами. А таких приемов должно быть 3,4-5 раз в день, в зависимости от Вашего веса. Чем больше масса тела, тем больше белка нужно употреблять в день. И наоборот. Не путать с весом самого белкового продукта. Творог, мясо любое, печень, бобовые и соевые продукты. Весь белок указан на этикетках, читайте и анализируйте. Без него не начнется похудения, как ни странно.

Колбасу есть НЕЛЬЗЯ. Сыр можно, но по 5-10 гр. в тертом виде

Вечером хочется кушать, потому что промариновали свой организм голодом, а Он все равно свой обмен возьмет, иначе не может существовать.

ХОТИТЕ ПОХУДЕТЬ ешьте в завтрак и в обед 50% от дневного рациона. В ужин 18-00 и в 21-00 по немного белок и овощи.

Основная ошибка у всех, мало едите белка, пока не разберетесь с белком, тоже не начнете худеть.

Вода, как не странно, но это еще одно условие, которое нужно выполнять для похудения. Пить ее нужно больше, чем есть. Все зависит от вашего веса. В диапазоне от 1,5 до 3литров воды в день. Соответственно следить за солью. Только после этого организм сам начнет худеть, без Вашей помощи. Ваша задача, только правильно его кормит и поить. И все.

1.Подсчитать свой родной вес и основной обмен веществ по формуле Барбары Эдельштейн

Термогенез-основной обмен организма, исходя из своего веса, возраста и роста.

Как это сделать, предположим, что у Вас вес 96кг, возраст 44года и рост 164см

Тогда (164см х 1,8504) + (96кг х 9,556 )+ 655 - (44года х 4,7) =...........

. Ниже, полученных ккал питаться нельзя, чтобы не замедлить обмен веществ.

Родной вес, ниже которого снижать вес опасно.

По формуле Барбары Эдельштейн:

45 кг + 1 кг на каждый сантиметр роста свыше 150 см + 0,5 кг на каждый год свыше возраста 25 лет, но не более 7 кг.

Если есть гормональные нарушения, замедленный обмен или вес превышал 90 кг, то прибавляем еще 4-7 кг.

45 + (164см -150) +7 + 4кг (если вес > 90)=........

45 + (164см -150)+ 7 +7кг (если вес >90)=.......

(44года -25 лет)=19>7

Похудеть с 80кг и ниже во много раз труднее, медленнее, чем со 150кг.

похудеть навсегда, т.е. однажды добиться желаемого веса, и прекратить контроль над потребляемой пищей - НЕВОЗМОЖНО. Невозможно научиться сбалансировано питаться, похудеть и потом опять питаться как и до похудения той же пищей. Самое интересное, что даже в том случае, когда, как Вам кажется, Вы правильно питаетесь, без контроля, вес набирается потихоньку.

Измените в своей голове понятие "Чем меньше и хуже питаюсь, тем быстрее худею" А если прибавить к этому еще и интенсивные физические нагрузки, то это прямой путь к набору веса.

Все наоборот оказывается. Питаться нужно так, чтобы было не мало и не много, а сколько нужно. А это для тех, у кого вес большой кушать нужно много и часто, но другое дело какой пищи?

Как правило, все, кто не доедает ежедневно достаточного количества белка, говорят: «Я очень люблю сладкое” И начинают перечислять, шоколадные конфеты, печенье, халву и т. д. Эти продукты не сладкие, а очень жирные. И не нужно это путать. К сладким можно отнести, сахар, мед, пастилу, зефир, варенье. Пожалуй, все. Остальное все только прибавляет лишний вес в виде жира. Если Вы достаточно будете есть белковой пищи, поверьте мне, ни каких шоколадных конфет, хотеть не будете. Все это хотение происходит от голода, и нехватки белка.

Этот материал написала специально для тех, кто это еще не понимает. Но как только Вы начнете считать жир, придется совершенно готовить другие блюда.

Как правило, при любой массе тела жор, как сильное чувство голода, наступает,если перерывы в приеме пищи превышают более 4-4,5часов. Насыщение приходит только после наполнения желудка, или проще сказать, растягивание его до определенных размеров. Чем больше вес, тем больше растянут желудок, и тем больше в него войдет пищи в течение 30минут. Это время необходимо организму, чтобы переварить первую порцию пищи и послать сигнал о насыщении.

Жор наступает при несбалансированном питании. И напрямую относится к людям вес, которых превышает 100-120кг и больше.Люди с таким весом, в буквальном

слове пухнут от голода. А причина всему редкое, несбалансированное питание, в котором преобладают, в основном, жиры и углеводы и практически отсутствуют белковые продукты. Многие просто не понимают, что и сколько жира они едят. При этом, пытаясь похудеть, садятся на диеты, которые рассчитаны, не для их веса, роста и возраста. И тем самым уменьшая и так скудное свое питание, и естественную реакцию организма на нехватку калорийности пищи, вызывая жор.

Привожу разнообразные блюда диетолога, доктора медицинских наук Гинсбурга М.М.

"Давайте начнем с салатов.

Рецепт первый, самый простой, нарезка из огурцов, помидоров, сладкого болгарского перца, редиса, листьев китайского салата, зелени. Из специй только соль. Калорийность не больше 15 калорий на 100 г. Обычная порция - 200 г.

Отличная заправка для салата - мягкий диетический нежирный творог, перемешанный с 2,5% ряженкой (или с варенцом) в соотношении 1/1. Полученная смесь по вкусу и консистенции очень похожа на обычную сметану. Калорийность порядка 65 на 100 г (у сметаны жирностью 20% - 230 ккал, у сметаны жирностью 30% - 320 ккал). Зато у нашей сметаны жирность не выше полутора процентов и не меньше 10 г белка на 100 г продукта. Эту смесь можно использовать не только для заправки овощных салатов. Ее также можно добавлять и в суп и заправлять фруктовые и ягодные салаты.

Кстати, «Салат фруктовый». Примерно по 150 г яблока, груши и банана (примерно по одному среднему плоду каждого), одно киви, половинка апельсина. Все мелко порезать и заправить 100 г смеси творога с ряженкой. Можно добавить одну чайную ложку сахара.

Выход - 700 г Общая калорийность - максимум 400 ккал. Можно разделить на 4 порции по 100 ккал каждая. С ломтиком свежей отрубной булочки (60 ккал) очень сытно.

Аналогично может быть построен и заправлен салат из ягод. Калорийность его будет несколько ниже. Где-то по 80 калорий на порцию. Хотя, наверное, этот салат уже ближе к десертам?

Еще рецепты салатов:

100 г сваренного риса плюс 100 г мелко порезанного мяса крабовых палочек, заправка для салата. Перемешиваем. Порция 200 г, калорийность не больше 170 ккал. Очень сытное блюдо.

Берем граммов 100 сваренного длиннозернистого риса, меленько режем туда половинку банана (граммов 60). Перемешиваем. Полученная порция имеет калорийность порядка 110 ккал.

Тоже простой овощной салат.

Мелко нашинковать свежую капусту (400 г) и морковь (100 г), перемешать, помять, посолить, добавить чайную ложку сахара (5 г), заправить уксусом или соком лимона. Выход - 520 г, калорийность примерно 170 ккал. Можно разложить на 3 порции. Тогда калорийность порции получится порядка 60 калорий.

Еще два рецепта салатов с мясом.

Мясо делает салат очень сытным. Но, вы видите, присутствие мяса (конечно, если оно не жирное) не особенно повышает калорийность порции.

Салат с цветной капустой.

Цветная капуста отварная 300 г, телятина или филе курицы нежирные, отварные - 200 г, яйцо куриное, сваренное в крутую, одна средняя луковка (50 г) 150 г консервированного зеленого горошка, маринованные огурцы 100 г, заправка для салата. Капусту разобрать на соцветия, все остальное порезать, посолить, заправить заправкой для салата, украсить зеленью. Общая масса - 900 граммов. Общая калорийность - 620 калорий. Калорийность порции (150 г) - около 100 калорий. Выход - 6 порций.

Салат «Свежесть»

Курица отварная (филе грудки без шкурки) - 200 г, огурец свежий 200 г, помидор свежий 150 г, капуста белокочанная 150 г, морковь свежая 150 г, яблоко 150 г, яйцо куриное, сваренное в крутую, зеленый горошек 150 г (двухсотграммовая банка без жидкости), заправка для салата Курицу и помидор мелко порезать, остальное лучше натереть на крупной терке, горошек добавить, как есть. Перемешать, заправить заправка для салата , украсить зеленью. Общий вес 1250 г (примерно 7 порций). Калорийность порции - 95 ккал.

Суп из постной телятины с грибами и вермишелью

Мясо, молодая телятина без жира - 150 г, картофель, 150 г, вермишель 20 г, морковь 40 г, луковка 40 г, грибы шампиньоны, 40 г., специи, кориандр, базилик, лавровый лист, душистый перец, соль.

Готовить этот суп очень просто. Сначала варим бульон - мясо, лук, морковь, соль, один литр воды. Луковку, как сварится, выбрасываем. Заправляем картофелем, вермишелью, грибами. В конце добавляем специи. Выход 4 порции примерно по 250 - 280 мл (два половника). Общая калорийность 380 ккал. Калорийность порции - 95 ккал, совсем немного.

Суп из бобов

Банка консервированных бобов - белой фасоли (сок слить) - 200 г, 50 г свежих помидоров без шкурки, 50 г болгарского сладкого перца, луковица, специи (перец молотый), соль, зелень.

В кастрюлю положить 200 г белой фасоли, добавить нарезанные помидоры, болгарский перец, лук, влить стакан воды и довести до кипения. Варить 10-15 минут. Выключить, посыпать резаной зеленью. Готово

Выход 500 г - 2 порции. Калорийность порции максимум 130 ккал. Очень сытное блюдо.

Холодный суп «Таратор»

100 г огурцов свежих. 100 мл обезжиренного кефира, зелень, кубики льда. Чайная ложка лимонного сока или столового уксуса. Соль, молотый перец по вкусу. Огурец натереть на терке, добавить остальные ингредиенты, перемешать. Посыпать нарезанной зеленью, добавить 1-2 кубика льда. Выход - 1 порция. Калорийность не больше 50 калорий. Этот суп особенно хорош летом в жару.

Суп рыбный.

200 г судака, нарезанного кусками, картофель 200 г, морковь 100 г, рис 40 г, луковица, лавровый лист, соль, специи. Как варить рыбный суп, думаю, знают все. Сначала варим рыбу, морковь и луковицу. Луковицу, как сварится, выбрасываем. Затем идет очередь риса и картошки. В конце добавляем лавровый лист, специи, досаливаем по вкусу. Объем всего супа - литра полтора (6-7 порций) Калорийность порции - порядка 80 калорий. Жира практически нет. На всю кастрюлю его грамма 3-4.

елятина, тушеная в молоке с морковью и грибами.

Телятина нежирная 250 г, Лук репчатый 30 г, Морковь свежая 30 г,

Шампиньоны 100 г, Молоко 1,5% жирности, 200 мл (стакан), Мука пшеничная 10 г (две чайных ложки), Соль, специи по вкусу.

Готовится очень просто. Телятину режем кусочками и укладываем в кастрюлю для тушения. Добавляем небольшое количество воды, мелко порезанный лук, тертую морковь, соль. Тушим. Когда мясо практически подошло к готовности, добавляем соус и крупно порезанные грибы. Соус готовим так: в молоко при постоянном помешивании медленно всыпаем 2 чайных ложки муки и размешиваем до гомогенной массы. Через минут десять добавляем лавровый лист и специи - душистый перец, кориандр, базилик. Тушим еще 3-5 минут. Готово. Калорийность всего варева порядка 450 ккал. Если разложить на три порции, то калорийность каждой порции окажется порядка 150 ккал. Она будет еще меньше, если выбирать телятину попостней.

Подавать можно с крупяным или картофельным гарниром. Гарнир поливаем соусом от мяса.

Жиры условно делят на две большие группы: тугоплавкие (как, например, сало, говяжий жир) и легкоплавкие, жидкие уже при комнатной температуре. Это растительные жиры, или масла. Пожалуй, с них и начнем.

масло - источник незаменимых жирных кислот (линолевой, линоленовой, олеиновой). Эти кислоты недаром названы незаменимыми: при их недостатке иссушается и стареет кожа, может возникнуть слепота, нарушения слуха, сердечно-сосудистой функции. Заменить незаменимые жирные кислоты попросту нечем, поэтому мы активно сдабриваем салаты и другие блюда подсолнечным маслом.

масла отличаются по процентному содержанию жирных кислот. Например, подсолнечное масло - чемпион по содержанию линолевой кислоты. Эта кислота содержит большое количество ненасыщенных химических связей, а значит, они готовы к реакциям окисления. При окислении линолевой кислоты образуются перекисные соединения и свободные радикалы. Для их нейтрализации организм расходует большие количества антиоксидантов и витаминов. Получается, что, стремясь к добру, мы наносим себе вред. Оливковое масло содержит примерно в пять раз меньше линолевой кислоты, чем подсолнечное, поэтому остается наиболее предпочтительным для большинства диет.

Даже если вы почти убедились в безвредности животных жиров, мало кто знает об их пользе. Например, употребление 30-50 граммов животного сала присутствует в некоторых медицинских показаниях. Дело в том, что сало содержит арахидоновую кислоту - это важнейший метаболит организма человека. Арахидоновая кислота не только служит строительным материалом, но и участвует в ответе организма на стресс, поддержании функций сердечно-сосудистой системы, а также обладает протекторным действием при воздействиях радиации.

Знакомьтесь: полезные углеводы. Суточная норма потребления углеводов, пожалуй, самая непостоянная величина. Различные источники советуют удерживать потребление углеводов на очень разных уровнях. В целом, можно сказать, что нормой считается потребление 300-350 граммов углеводов в сутки.

Когда говорят об углеводах, на ум сразу приходит слово "сахар". А повышенный сахар - это плохо, поэтому углеводов стараются избегать. Кроме того, углеводы - источник калорий, что неприемлемо для поддержания хорошей формы. Однако углеводы не столь просты, как может показаться на первый взгляд.

Потребление глюкозы рекомендовано в пределах 60-80 грамм ежесуточно. Только так мозг может поддерживать свои функции, да и мышечные клетки будут хорошо воспринимать физические нагрузки. При избытке глюкозы нарушается обмен веществ и мы накапливаем вес.

Источником крахмала служит картофель, хлебобулочные и макаронные изделия. В организме крахмал в конечном итоге расщепляется с образованием глюкозы, поэтому разумно ограничить потребление крахмалосодержащих продуктов. Зато такой сложный углевод как целлюлоза, которым богаты жесткие листовые овощи, полезен. Хитрость в том, что целлюлоза не переваривается в кишечнике человека. Для её усвоения жвачные животные (коровы) используют специальных бактерий. В кишечнике же человека, целлюлоза проходит без химических изменений, зато отлично "прочесывает", очищает стенки кишечника, адсорбирует токсины и продукты распада. Именно поэтому целлюлозу используют в основе многих очищающих программ.

Использование материала статьи разрешается только с указанием активной ссылки на первоисточник © www.greenmama.ru