Что лучше - сало или сельдь ?
На модерации
Отложенный
ЧТО ЛУЧШЕ - САЛО ИЛИ СЕЛЬДЬ ?
Сколько людей, столько и мнений.
О жителях России уже давно сложился стереотип, что мы едим только борщ, пельмени и
селёдку. А пьём только... (ну, вы сами поняли).
Однако многие русские, порой упрекая в этом украинцев, сами любят сало, особенно сало
с прослойкой мяса. И очень часто, а по праздникам - всегда, в России можно увидеть на
столе сало. Ну, и, конечно же, солёную селёдку с лучком. Куда нам без неё !
Кстати, солёная сельдь популярна в России уже многие сотни лет. Причина не в её прекрасных
вкусовых качествах (что, к сожалению, в наши дни бывает не всегда), а в её доступности для
трудящихся.
Дело в том, что в прежние годы ловить сельдь было просто и вылавливали её в огромных
количествах. Поэтому стоила она очень дёшево и была по карману даже беднейшим слоям
населения.
С веками в России сложилась определённая культура потребления сельди. У людей
выработалась привычка есть именно солёную селёдку. Причём это была бочковая сельдь,
поскольку так её было удобно засаливать, длительно хранить и транспортировать.
Но вернёмся к салу, которое на праздничном столе присутствует всегда.
И тут мне снова
напоминают, что самое главное в закуске - это селёдка. Весьма возможно. Но не будем
навязывать друг другу свои вкусы.
Дело в том, что солёная сельдь и солёное сало - совершенно разные продукты и люди
обычно едят их по настроению, а также в зависимости от наличия их в продаже и денег
в кармане. Думаю многие люди еще помнят те времена, когда собственноручно
выловленная сельдь или другая рыба (то есть добытая бесплатно) была единственной
едой у наших граждан.
Кстати, каждый из этих продуктов, хоть и является закуской, но требует своего гарнира.
Например, на лоток к солёной сельди кладут репчатый (летом - зелёный) лук и укроп,
поливают растительным маслом и уксусом.
А к салу (бекону, грудинке) предлагают горчицу, хрен, красный и чёрный молотый перец,
свежую зелень. А вот уксус к салу не подходит.
Думается, здесь с полной уверенностью можно сказать, что селёдку салом не закусывают.
Но поскольку в русском застолье принято попробовать все выставленные на стол блюда
(точнее, закуски - мясные, рыбные, овощные и т.д.), то ничего страшного не произойдёт,
если одну рюмку гости закусят кусочком сала, а другую рюмку кусочком аппетитной селёдочки.
Приятного аппетита !
Сергей Палий.
Комментарии
------------------------------------------------
Лучше новый Майбах,миллион баксов и Анна Семенович.
А самое прикольное-такой порядок тебе нравится
Пусть ворует Крыса и его дружки.
Ты ж патриот,тебе нужно терпеть..))
Устройте лотерею по $10 приз Ваши яйцы- полМакспарка примут участие за право их вырывть.
Вот Вам и Майбах и Миллион.
Ну и чесночком натереть Семенович... или сало)))
Комментарий удален модератором
Но Анна все таки десерт.
А ты ее чесноком.Нет бы сливками или шоколадом.))
Ну кто первый под руку попадется.
Многие страны мира их не признали.
Так что то что воры победили честно-большой вопрос
Билеты мля...
Враг не спит!
Он подсовывает сало!!
*
Сёдня лопаешь свинину - завтра славишь Украину!
.
Ты бекон сегодня жрёшь - завтра на Майдан пойдешь!
.
Режешь сало на обед - завербован ты в Госдеп!!
За маринованными ежами очередь!
Мне не хватило((
Рассия - другой такой на свете нет! Россия -...далее по Газманову.
" Я бегу по взлётной полосе..." - помнишь?
не случайно в рашке эпидемия спида и сифилиса
Комментарий удален модератором
Валентин Александрович в 1887 написал две картины - "Девушка с персиками", о которой Вы намекаете, а вторая малоизвестная, фото которой выше выложил Papan1954.
Если меня не подводит память, она называется "Я не ем после шести вечера, так перекусываю чайком..."
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Главное то, чтобы это подходило к другому рациону, который стоит на столе)
Жалуется доктору- одна семечка на троих закусь была. все занюхали- а у меня она в нос и пролетела.
-- А они- "Та чего сука сюда жрать пришёл, что-ли"
вкусной. Как бочка делает вино так же бочка придаёт вкус всем продуктам которые
в ней засаливают.
http://maxpark.com/community/1851/content/2033392
населения."
Ага, а теперь селёдка - предмет роскоши. 350 руб за кило, почти как мясо...
Вот это - САМАЯ ПРАВИЛЬНАЯ ПОЛИТИКА! Не хер обсуждать Госдеп, Сирию, укробандеровцев и жидомасонов. СВОИ проблемы надо обсуждать и предлагать решения, а не чужие.
Тут дело обстоит ровно наоборот, "квашеная" селёдочка как прекрасна по вкусовым качествам, так и полезна для организма в отличие от сала.
а сало - под водочку вечерком
Мясные прожилки (самопересаливающиеся при хранении) оставьте начинающим освоятелям.
А зачем противопоставлять?
Как там в мультике Бобик в гостях у Барбоса
- Что ты любишь сыр или колбасу?
- Я все люблю.
- А что больше?
- Неси всего и побольше.
В том то и дело,что из-за сала,селёдки и водки россияне живут вполовину меньше,чем "народонаселение" приличных стран.
Пламенный привет с Ближнего Востока! Ваш Поэль.
Ты мне рассказываешь? Я живу на проклинаемом вами Западе и прекрасно знаю,как и сколько здесь живут.Так вот,продолжительность жизни в США-80 лет,а в России-61 год.Такие ваши с ПуКиным дела...
Г.Поэль.
P.S.Только что глянул в таблицу: http://ostranah.ru/_lists/life_expectancy.php
78,1 лет - в США, 69,8 - в России. Всё ясно: значительно больше 80 - ти заявить Вы не посмели, не поверят, вверх врать нельзя, а вот с Россией Вы сильно преуменьшили. Вниз врать можно. Может и поверят. Так работает пропаганда. Ври сильно там, где вряд ли проверят. Ври немного там, где вряд ли поверят.
Живут в России недолго не потому, что еда плохая ,а потому, что пьют и смертность от ДТП высокая, ну и экология во многих городах отвратительная. А в США живут не очень долго потому, что питаются дрянью, и медицина для многих недоступна. Да и всеобщая автомобилизация не на пользу.
Повторяю:не надо мне рассказывать.Я врач и пользуюсь данными ВОЗ,а не цифрами лживого Росстата и какой-то неизвестной американской статистики.Кроме того,я проработал в советской,а затем в постсоветской медицине 45 лет и прекрасно осведомлён от чего, и почему умирают в России,и в США.
Г.Поэль.
В России хороший медосмотр запросто можно пройти бесплатно. Зубы люди сюда из Америки прилетают лечить. Там это ЖУТКО дорого! Даже с перелётом дешевле здесь. Оборудование сейчас хорошее, а доктора наши совсем не дураки, ... ну, ты сам доктор.
Так что, Григорий, надо при всех эмоциях стараться оставаться...
Г.Поэль.
Если есть сало каждый день понемногу, то организм его не запасает, но использует. Если есть растительную пищу и жиры обильно, то будет всячески запасать, ведь поступлений сала извне нет, а потому и копит.
да мне как-то насрать на их стереотипы...
с удовольствием выпью под борщ, пельмени и селедку... :)
и хай слюной захлебнуться ушлепки...
и подавятся своим протухшим сыром...
ха ха ха