болгарский суп

 

Вот рецепт болгарского супа, в жару - отличное блюдо! Вылить в кастрюлю 2 бутылки кефира, разбавить водой (0,5 литра), натереть на крупной терке 3-4 небольших огурца и засыпать в кефир. Посолить, бросить в кастрюлю молотые грецкие орехи (4 шт.) и мятый чеснок (несколько зубчиков). Затем пережарить немного растительного масла вместе с красным перцем, но чтобы не стало черным и вылить все это в кастрюлю, размешать и добавить укроп