Суп из сырков

 

Конечно, о летних блюдах уже как-то не думается. Но некоторые супы можно есть и в жару и осенью. Вот рецепт легкого овощного супа на плавленых сырках.

Довести до кипения кастрюлю воды (2 л). Потом берем 4 плавленных сырка, измельчаеми и кидаем в кипящую воду.

Потом добавляем картофель, порезанный на кубики – 3-4 штуки. Как закипит, варим минут десять. Потом добавляем соль, перец, лавровый лист. Берем цветную капусту, грамм 100 – 200, разделяем на соцветия, кладем в суп и еще варим минут пять. Теперь добавляем обжаренные в растительном масле морковь и лук, зеленый горошек (можно спаржевую фасоль) 100 грамм. Варить до готовности 10 минут.