Государство утвердило стандарт недоедания
На модерации
Отложенный
Состав минимального набора продуктов, на основе которого в РФ рассчитывают прожиточный минимум, противоречит рекомендациям Минздрава. «Корзину для бедных» наши чиновники наполняют хлебом и картошкой в ущерб овощам, фруктам и молочным продуктам. Такая манипуляция делается ради экономии бюджета. Поскольку от величины прожиточного минимума прямо зависят расходы на выплату пенсий и пособий самым бедным.
Суточный рацион одного человека в среднем по миру весит около 1860 граммов. На 9% он состоит из мяса, на 22% из злаков, на 39% из овощей и фруктов, на 15% из молочных продуктов и яиц, на 15% из сахара, жиров, алкоголя и бобов. Такие данные приводит американское интернет-издание BuzzFeed. Отдельной статистики по рыбе не приводится. В разных странах в зависимости от климата, благосостояния и национальных особенностей пропорции меняются. Самые заметные расхождения касаются потребления овощей и фруктов. В США на овощи и фрукты приходится 28%, в Бразилии – 30%, в Великобритании и Индии – 33%, а в Китае – 56% суточного рациона.
На этом фоне россияне ощутимо недоедают и овощей и фруктов. По состоянию на 2014 год в суточном рационе россиянина на овощи и фрукты приходилось лишь 21,5%, сообщает Росстат. Чуть лучше этот показатель получается в ходе выборочных опросов домохозяйства. В этом случае доля овощей и фруктов в суточном рационе россиян достигает 23%.
Но как выясняется, исходя из установленных государством стандартов, россияне и не должны заглядываться на фрукты и овощи.
Так, для расчета прожиточного минимума в РФ используется минимальный набор продуктов питания с указанием годовых объемов потребления. Этот набор со всеми стандартами потребления был утвержден правительством в 2013 году. Он предполагает, что в суточном рационе трудоспособного россиянина доля овощей и фруктов без учета картофеля составляет 21%.
Конечно, если прибавить к этому еще картофель, тогда доля растительной пищи станет уже более трети суточного рациона. Однако такой подход не вполне корректен. В частности, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) призывает при расчете норм потребления не смешивать фрукты и овощи с картофелем и другими крахмалистыми корнеплодами.
Справедливости ради стоит уточнить, что российский минимальный набор овощей и фруктов укладывается в рекомендации ВОЗ, которые предписывают, что человек должен съедать «по меньшей мере 400 г фруктов и овощей в день». Так, в минимальном наборе прописано, что трудоспособный россиянин должен съедать в год 114,6 кг овощей и бахчевых, а также 60 кг фруктов. В день получится в совокупности почти 480 г.
|
Социальные сорта хлеба составляют основу рациона малообеспеченных граждан РФ. Фото Reuters |
Но стоит учитывать, что и рекомендации ВОЗ – это тот минимум, ниже которого опускаться нежелательно. Более того, российский Минздрав в середине августа опубликовал собственные обновленные рекомендации потребления, которые предполагают, что россияне должны съедать значительно больше овощей и фруктов. Как следует из рекомендаций Минздрава, овощи и фрукты должны составлять 27% суточного рациона, это 658 г в день, что примерно соответствует среднестатистическому мировому потреблению. Ежегодно каждый россиянин должен потреблять, согласно Минздраву, 140 кг овощей и бахчевых, а также 100 кг фруктов.
Любопытная ситуация складывается и с мясом. Прожиточный минимум предполагает, что трудоспособный россиянин съедает лишь 58,6 кг мяса и мясной продукции в год. Видимо, недостаток белковой пищи предполагается компенсировать хлебной продукцией и крупой – ведь таких продуктов трудоспособный россиянин должен потреблять, согласно нормам прожиточного минимума, 126,5 кг в год. Рекомендации Минздрава совершенно иные: мясопродуктов надо съедать 73 кг в год, а хлеба и крупы – 96 кг в год. Для сравнения: по данным Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), жители Австралии, США, Аргентины съедают в среднем около 90 кг мяса, а европейцы – примерно 65 кг мяса в год. Меньше всего мяса потребляют в Индии – чуть больше 3 кг в год на человека.
Еще заметнее несоответствие прожиточного минимума рекомендациям Минздрава по молочной продукции. Прожиточный минимум предполагает, что трудоспособный россиянин съедает в год 290 кг молока и молочной продукции, хотя обновленная рекомендация Минздрава – 325 кг в год.
Заметим, что рекомендации ведомства Вероники Скворцовой многие эксперты критикуют. Некоторые эксперты называют обновленные нормы Минздрава слишком калорийными. Так, врач-кардиолог Алексей Эрлих подсчитал, что калорийность рациона, рекомендуемого Минздравом, составляет примерно 2600 ккал в сутки. «Это очень много! Ведь средний россиянин в возрасте 40 лет должен получать в день около 2000–2200 ккал. И это при том, что у него 2–3 раза в неделю есть дополнительные нагрузки», – пишет врач в своем блоге на «Эхе Москвы».
Но одновременно с этим Эрлих отмечает, что нормы Минздрава по потреблению овощей, фруктов и рыбы вписываются в рекомендации Европейского кардиологического общества – и это плюс. Лишь мяса и соли Минздрав рекомендует есть больше, чем обычно рекомендуется. Особенно сильно кардиолога удивили рекомендации по соли – они «в два раза больше допустимого».
Опрошенные эксперты полагают, что прожиточный минимум в стране занижается не случайно. «Это помогает показывать хорошую статистику по бедности, а также держать на низком уровне зарплаты бюджетников и различные социальные выплаты (пенсии, дотации и т.д.), ведь формально люди получают не меньше прожиточного минимума», – поясняет аналитик компании «Алор Брокер» Кирилл Яковенко.
«Прожиточный минимум не индексируется своевременно и по ценам в магазинах, данные берутся некорректно и осредняются, – продолжает аналитик компании «Солид Менеджмент» Сергей Звенигородский. – Изначально прожиточный минимум был нужен не только для расчетов, но и для успокоения населения в 90-х годах – мол, еще жить можно. Сейчас же ориентация на скромный прожиточный минимум больше похожа на манипуляцию, чем на реальный индикатор качества жизни».
Напомним, в первом квартале 2016 года прожиточный минимум для трудоспособного населения составил, по Росстату, около 10,5 тыс. руб. в месяц, для пенсионеров – чуть больше 8 тыс. руб. в месяц, для детей – почти 9,7 тыс. руб. Минимальный размер оплаты труда (МРОТ) – около 6,2 тыс. руб. в месяц. Власти обещают постепенно довести МРОТ до прожиточного минимума. Доходы ниже величины прожиточного минимума в первом квартале 2016-го получали 22,7 млн чел., это 15,7% населения РФ.
Комментарии
Валерий Ёлкин: «идёт война США против России.Какая тут индексация.Всё для фронта,всё для победы! Как одолеем супоста - за его прихвостней в России возьмёмся.Тогда можно будет не только об индексации подумать» http://maxpark.com/community/politic/content/5420533#comment-82843642
Вот свежий перл от одного из них, сохранённый мною в соотв."кунсткамеру": "трахать потроха -не западло" https://newsland.com/community/politic/content/kuda-devatsia-pridiotsia-obshchatsia-putin-soglasilsia-na-vstrechu-s-poroshenko/5429617#/comment-82935363
И ведь очень вряд ли, что хотя бы один путирастик это осудит
Прозревать и скидывать шоры с глаз, у народа желания нет. «Моя хата с краю…» Живет население надуманными знатью «маниловскими мостами», халявой, «зрелищами» и прожектами. Где то, кто - то, что - то спер и упер! Другая многомиллио...
Из текста видно, что минимум вполне обеспечивает потребности организма в основных веществах.
Калорийность 298 кКал
Белки 20,5 г
Жиры 2 г
Углеводы 49,5 г
Пищевые волокна 11,2 г
Вода 14 г
Моно- и дисахариды 4,6 г
Крахмал 44,9 г
Зола 2,8 г
Насыщеные жирные кислоты 0,2 г
Ненасыщеные жирные кислоты 1,39 г"
http://foodinformer.ru/products/bobovie/polza-i-vred-goroha
Таки, углеводный ;)
Другое дело, что белок бобовых - несбалансированный, с ними надо употреблять молочные продукты, яйца, орехи и пр.
Комментарий удален модератором
на сухари..
В 1961 году нас после 8 класса на месяц вывозили отрабатывать в глухие леса рыть ямы и искать майских жуков и сажать сосенки. И вот, однажды нам повстречались стройные ряды ветхих полуземлянок. Старый лесник - бывший охранник из НКВД, рассказал, что это бывший лагерь военнопленных гитлеровских высших офицеров. Охраняли его части НКВД. Мы ненавидели фашистов, но повествование на нас подействовало удручающе и цепко держалось в памяти. Вижу дистрофиков - полулюдей, ползущие к охранникам с просьбой убить их. Видн...
Почему Вы считаете нашу северную страну с самым суровым климатом самой богатой?
И где в мире в эти же 1000 лет всё население было сытым??????? Или даже в последние 100 лет?