Куриная грудка фаршированная печенью и грибами..

И все таки напишу рецептик... Вот буквально вчера ехамши домой  и ломавши буйную головушку-чеп приготовить пожрать новенького,я прикупила копеешный журнальчик по кулинарии. Ну и дорогой вычитала рецептик и немедля привела в исполнение))) 

Купила 4 куриные грудки и 300 гр говяжьей печени, дома были шампиньоны и лук... Ну и порадовала свой утомленный гаспачо и виноградом желудок. Мужу тоже чуток перепало)) Короче получилось шедеврально !!!

Я сразу скажу фотки не мои,но похожи, чет с фотками у меня проблема образовалась..

 

че надо: куриная грудка,печень,лук,грибы,соль,перец... ложка столовая майонеза,50 гр сливочного масла.

Печень мелко порезать и обжарить с луком и грибами,посолить,поперчить.. Пережарку с печенью закинуть в стакан для блендера,добавить масло сливочное и ст. л майонеза- взбить до однородной массы. Получится как паштет. 

Грудки надрезать кармашками, чуток присолить, поперчить и нафаршировать паштетиком. Я не зашивала и не обматывала беконом-получилось отлично,ничего не развалилось и не вытекло. 

В духовку на протвень. 200 гр- 45 мин.  Чтобы не получилось суховатое мяско,я первые 35 мин прикрыла фольгой сверху, а потом сняла фольгу и обильно обмазала мясо смесью горчицы и меда. Получилась румяная корочка.