Олимпийские продукты уйдут малоимущим

Бразильский парадокс – нищие с улиц могут питаться лучше спортсменов, которые выступают на Олимпиаде. Вы скажете, что такого не бывает, ошибаетесь. Автор идеи Давид Герц рассказывает, что пришел к этому совершенно случайно.

Началось всё с того, что Герц узнал об уничтожении огромного количества продуктов, закупаемых для олимпийцев по причине их низкого качества. Ежедневно два грузовика вывозили еду на сжигание, это потрясло автора идеи. Смысл проекта заключается в том, что им были приглашены повара волонтеры из всех уголков планеты.  45 шеф-поваров будут готовить еду из этих продуктов для малоимущих граждан и кормить их абсолютно бесплатно. Среди поваров есть такие именитые звезды как Массимо Боттура, который работает в лучшем, по мнению издания «Ресторан» (Restaurant), ресторане в мире.

Ежедневно приглашения на ужин будут выдаваться 108 наиболее нуждающимся гражданам, которые состоят на учете у общественных организаций. Давид Герц уверен, что в его ресторане блюда будут лучше, чем в олимпийской столовой, тем более спортсмены действительно жалуются на низкое качество пищи и однообразность меню.

Парадокс, скажете вы, а я соглашусь. Что помешало организаторам игр подойти к вопросу питания более творчески и серьезнее, непонятно. Ведь для участников соревнований питание является одной из составляющих успеха, а здесь такой не добросовестный подход. И ведь есть хорошие повара, их нужно было только обеспечить качественными продуктами. Но что-то пошло не так и теперь бразильские малоимущие будут питаться продуктами с олимпийской деревни.