Мысли у овощей и насекомых
Макушка лета уже позади, можно посмотреть что из этого получилось в моём единственном приложении природного дара.
Все фото сегодняшнего утра, с моими минимальными комментариями.




Салат рода "Батавия" (на семена), которым в магазинах в горшочках с весны торгуют, дальше всходы дорогущей голландской свёклы (28 рублей 1 грамм) и китайской сладкой редьки "Лобо"


http://maxpark.com/community/3610/content/5352725
там подробнее




Мангольд (листовая свекла) обладает и лечебными свойствами. Его очень полезно употреблять при заболевании диабетом, анемией, почечнокаменной болезнью, повышенном давлении. Употребление его в пищу улучшает работу печени, сердечно-сосудистой системы, способствует росту детей, стимулирует деятельность лимфатической системы и повышает устойчивость организма против простудных заболеваний. Мангольд также рекомендуется употреблять против лучевой болезни. Кашица из корня мангольда является хорошим средством против облысения.

Рукола известна давно во многих странах, но до сих пор ученные продолжают открывать её полезные свойства.
у меня 3 сорта руколы, очень быстро вырастают, каждые 2 недели засеваю новые мини-грядки в среднем по 1 метру, пока совсем не высохнет идёт и в салаты и отвар.




сиреневый - кипрей (Иван-чай), зелёная - петрушка, семена покупал в наборе от "Фикс-прайса" 8 видов всякой зелени, больше мусорной, - салатов, укропов, кориандров и т.п.




Вид через дверной проём, тай-аут...
Комментарии
Посмотрел и иду обедать... на свою кухню...
Ингредиенты:
Цветы кипрея (иван-чая) 200 гр (2 - 3 стакана)
Сахар-песок 2 кг
Вода 1 л
Лимонная кислота (или сок 1 лимона) 1 ч.л.
ГОТОВИМ:
1. Собираем цветочки кипрея (иван-чая)
2. Выкладываем их в эмалированную кастрюлю и заливаем холодной водой
3. Доводим до кипения и кипятим на медленном огне 10 минут.
4. Выключаем огонь и оставляем отвар с цветочками на несколько часов (5 - 10).
5. Процеживаем отвар, отжимаем цветочки
Отвар получается тёмно-фиолетового цвета и горький на вкус
6. Насыпаем в таз для варки варенья сахар, выливаем отвар
8. Кипятим 20 минут, постоянно снимая пену
9. Проверяем готовность "мёда", налив немного на тарелочку. Даём остыть. Если "мёд" ещё жидкий, то продолжаем кипятить его. Если консистенция "мёда" устраивает, то насыпаем в него лимонную кислоту (или наливаем сок одного лимона). Цвет "мёда" сразу становится очень красивого красно-малинового цвета
10. Кипятим ещё минуты 3 - 4. Готовый "мёд" разливаем в стерилизованные баночки, закатываем крышками. "Мёд" готов.
Мое замечание лишь в одном, я бы не стала его уваривать до застывания капли. А просто добавила пектина или агар-агар.
---------------
Вячеслав Михалыч - это рецепт прислан мне из самой сибирской Сибири...Но - у нас нет этого чудесного кипрея.
С апреля по ноябрь кипрей прекрасно выглядит.
Комментарий удален модератором
Овощей у всех видимо хватает, только зелень иногда просят или сами берут, кому надо.
Вы тоже не стесняйтесь - любви и азарту не бывает предела...
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
За всем этим абсолютно не нужно никакого ухода. Только отдых и созерцание...
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
да и все в наших краях. Умных здесь очень мало. Я хоть почти ничего не умею, но успокаиваюсь тем что, хотя бы осознаю это.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором