США: в овощах, выращенных в Нью-Йорке, смертельный свинец. Американцы этого не знают.

Овощи и зелень, которые выращивают в садах, расположенных в городской черте Нью-Йорка, вовсе не так безопасны, как бы хотелось, отмечается в последнем исследовании, проведенном департаментом здравоохранения штата.

В моркови, картофеле, листовом салате и петрушке, а также других овощах, выращенных в нью-йоркских городских садах, уровень содержания свинца и других вредных для организма металлов на порядок превышает допустимый.

Этим летом исследователи взяли пробы овощей из городских садов и отправили их в экспертную лабораторию. Из семи взятых ими образцов тяжелые металлы обнаружились в пяти. Чаще всего в овощах находили свинец.

К слову, сомнительный по качеству урожай нью-йоркских садов не только потребляется жителями, которые выращивают эти овощи, но и продается на рынках как “органическая” и “экологически чистая” продукция.

Самой токсичной оказалась морковь из сада Hart to Hart в бруклинском районе Бедфорд. Содержание свинца в ней оказалось в 20 раз выше уровня, признанного допустимым для сельского хозяйства.

“Если они не знают, каков уровень свинца в почве, я бы не советовал им вообще растить какие бы то ни было корнеплоды”, — говорит Мюррей Макбрайд, химик-почвовед и профессор из Корнелльского университета и один из авторов исследования.

Также особенно щедро начиненным свинцом оказался сушеный базилик, выращенный в саду Classon-Fulgate в Клинтон-Хилл, Бруклин.

Эксперты отмечают, что безопасной доли примесей свинца не бывает. Этот металл не полезен для человека в любой концентрации, даже в самой низкой.

Не говоря уже о том, когда допустимый уровень превышен в разы.

Для того, чтобы определить допустимый уровень концентрации свинца в овощах, ученые воспользовались документами Европейского союза, закрепляющими его законодательно.

В США в настоящее время не существует никаких правовых актов, как бы то ни было регулирующих содержание тяжелых металлов и примесей во фруктах и овощах.

Свинец, попав с пищей в тело человека, может оставаться в нем в течение 30 лет, нанося организму при этом непоправимый вред. Свинцовое отравление может обернуться трудностью в обучении и запоминании, проблемами со слухом, сердечными болезнями и болезнями почек.

Ряд исследований связывают свинцовые отравление с высокими рисками заболевания болезнью Альцгеймера и даже шизофренией.

В главных группах риска находятся дети, беременные женщины, а также люди с изначально ослабленным иммунитетом.

Депутат городского совета Кори Джонсон, председатель комитета по здоровью, считает находки экспертов “чрезвычайно тревожными”.

“Ньюйоркцы используют эти сады, чтобы выращивать овощи и фрукты для собственных нужд. При этом они подвергают свое здоровье серьезному риску, а жизни — опасности”, — отметил Джонсон, демократ из Манхэттена.

Он также призвал СМИ распространять информацию о качестве продукции городских садов, чтобы информировать людей о грозящей им опасности, исходящей от “органических” продуктов.

http://www.forumdaily.com/ovoshhi-i-zelen-vyrashhennye-v-nyu-jorke-soderzhat-svinec-v-bolshix-kolichestvax/

__________________________________________

А в нашей стране все знают, что нельзя есть зелень, выращенную в черте города.

_