Понос мощный, по - американски. 20 штатов США лечатся от диареи.

Сырое тесто стало источником вспышки кишечной палочки в 20 штатах

Фото: depositphotos.com

Управление по контролю над продуктами питания и лекарственными средствами США (FDA) предупреждает об опасности заразиться кишечной палочкой при употреблении сырого теста. Опасность заражения сохраняется даже если тесто приготовлено без использования сырых яиц.

Всем известно, что в сырых яйцах может  размножаться бактерия сальмонелла, которая погибает при термической обработке. Однако мало кто задумывается, что сырая мука может быть инфицирована кишечной палочкой.

 Хоть General Mills отозвала 4,5 миллиона килограммов муки, ею уже успели заразиться 38 человек в 20 штатах Америки.

В General Mills просят с осторожностью использовать муку, датированную с 14 ноября 2015 года по 4 декабря 2015 года.

Симптомы заражением кишечной палочкой следующие: понос с кровью и спазмы в животе. Заражение опасно тем, что ведет к почечной недостаточности, особенно у пожилых людей и детей в возрасте до 5 лет.

FDA успокаивает, что любые бактерии умирают во время термической обработки: выпечки, жарки, варки и при приготовлении на пару.