Конкурс «Шеф-повар для Анны Семенович»
На модерации
Отложенный
Я рада вас приветствовать на нашей виртуальной «кухне»!
Уверена, что с вашей помощью я легко обучусь всем премудростям кухонной науки, поэтому и было создано это сообщество в Гайдпарке.
Условия участия: Регистрируйтесь на сайте «Гайдпарк», вступайте в сообщество «На кухне с Анной Семенович» и научите меня и всех участников сообщества вашим рецептам!
Здесь я регулярно буду проводить кулинарные конкурсы среди участников, за которые виртуальные победители будут получать вполне реальные призы.
Итак, объявляю первый конкурс «Жаркие рецепты для Анны Семенович»:
Этим летом аномальная жара побила все мыслимые рекорды.
Все чаще приходится слышать, что теперь такая погода может стать сезонной нормой. А это значит, что летняя кухня в ближайшие годы будет актуальна как никогда. Наверняка уже в этом году многие из вас пополнили свои книги рецептов интересными новинками. Надеюсь, что до конца октября вы научите меня готовить самые необыкновенные и изысканные летние супы. Легкие для понимания, легкие по вкусу и легкие для приготовления!
Победителей конкурсов в моем сообществе я буду выбирать лично. Призом для победителя данного конкурса станет кухонный комбайн.
Комментарии
1/3 водки, 1/3 пива, 1/3 конопляного отвара
Вместо водки можно использовать любые другие жидкости с высоким содержанием этилового спирта, но как говорил мой родной дед, а по совместительству - изобретатель данного коктейля: "Хуже водки - лучше нет!"
Первый раз принимать только в присутствии реаниматолога!!!
Комментарий удален модератором
Вне политики,вне конкуренции---самое русское-самое вкусное--
---ОКРОШКА!!!!
Правда с непривычки может слегка пучить животик,извините...
Но желудок быстро адаптируется!!!
Опасно!!--может вызвать ПРИВЫКАНИЕ!!
За жаркое лето съели море окрошки---
и ещё хочется!
сбитень по московски:
* мед - 200г
* патока - 150 г
* щепотка корицы
* гвоздика, хмель, мускатный орех, душистый перец - по 2 г
* вода - 1 л.
Мед и патоку растворить в теплой воде. Довести до кипения и кипятить несколько минут. Затем добавить пряности и кипятить еще 5 минут. Полученный настой охладить и дать ему настояться в течении получаса. После процедить и можно подавать.
пробовал в "Теремке", впечатляет!
Что вас потянуло на не очень чистую кухню .......?
Думаете добьётесь такиж же успехов?
Успехи на кухне шоу весьма сомнительны.
Впрочем, каждому своё. Удачи.
Используя кефирные грибки, приготавливаем из молока кефир. Кефир должен быть с кислинкой. Разбавляем кефир минералкой, примерно 3/1 (3 кефира к 1 минералка, хотя можно по вкусу) Я беру "Ессентуки №17". Добавляем в айран зелень: петрушка, кинза... (кроме укропа - даёт горечь), тертый на мелкой тёрке свежий огурец.
Освежает - обалденно, и есть не хочется. Прекрасный напиток к шашлыку.
Моя дорогая не блещет красою,
Ни ясной улыбкой, ни русой косою,
Ни модной прической, ни прелестью стана,
Чем могут похвастаться звезды экрана.
И титулов, званий она не имеет
Но все же за честь познакомиться с нею
Не только бродягам, по праву и лордам -
Поскольку оан из Америки родом.
Подруга всех скромных и ветренных женщин -
От этого, правда, нисколько не меньше
Любовь моя к ней - без нее я тоскую,
Дрожу, как увижу мою дорогую.
О как я ревную! На то есть причины -
Все млеют и слюни пускают мужчины,
По вкусу и юным, и всем старикам -
Не зря говорится - пошла по рукам.
И грязное платье мышиного цвета
Она н не снимает зимою и летом.
О, как же, друзья, мне, ох, как стыдно, не скрою -
Я сам дорогую купаю и мою.
Я платье снимаю рукою несмелой, -
Скорей бы увидеть желанное тело,
Губами прижаться к единственной в мире -
Моя дорогая... картошка в мундире!
На тебя я гляжу с вожделеньем
И от страсти глотаю слюну,
Твои формы сулят наслажденье
И сейчас я их жадно сомну.
Ртом вопьюсь в белоснежную мякоть,
Поспешая добраться до дыр…
От восторга готов я заплакать…
Ах, ты, душка, голландский мой сыр!!!
Вообще-то тогда не пригарает, сковорода легко отмывается. Но я бы перед этим лук пожарил, колечками, потом на минимальный огонь перчик и соль!!!!!!!!!!!!!!!
Т.е Вы сначала "Берете 3 яйца, разбиваете их кухонным ножом...", потом "Ставите сковороду, наливаете туда немного подсолнечного масла..."
"Теперь комбайн точно..." НЕ ВАШ!
А ВОТ КАК ПРАВИЛЬНО.
1. Подготовка.
1.1. Выкладываете на тарелку два куриных или десяток перепелиных яиц;
1.2. На другую тарелку выкладываете зелень - лук, петрушка, молодой укроп и еще что-нибудь прямо с грядки;
1.3. На третью тарелку выкладываете ломтик или два хлеба, лучше черного, но и батон сойдет;
1.4. Рядом ставите бутылку с подсолнечным нерафинированным маслом, соль и черный молотый перец.
1.5. Готовите инструменты - сковорода, нож, чисто вымытые руки.
Это самая длительная и трудоемкая процедура
2. Нагрев сковороды
2.1. Включаете газ, (электроплитку, разжигаете печь);
2.2. Ставите на нагретую поверхность сковороду.
2.3. Наливаете в нее ложку воды и масло не особенно его жалея!
2.4. Ждете одну-две минуты пока вода не начнет выкипать.
3. Приготовление.
3.1. За время ожидания мелко нарезаете подготовленную зелень.
3.2. Как только сковородка зашкворчала, быстренько, но аккуратно над сковородой тупой стороной ножа разбиваете яйца (куриные...
или перепелиные). При особом навыке разбивайте о край сковороды. Яйца распределяйте равномерно по поверхности сковороды с внутренней стороны!
3.3.Сразу подсолите.
3.4. Внимательно наблюдая на процессом, нарезайте хлеб кубиками.
3.5. Как только белок загустевает вбрасывайте, опять таки равномерно хлеб.
3.6. Ждите еще секунд пять и гасите огонь или снимайте сковородку. Желтки не должны загустеть.
3.7. Посыпьте это дело зеленью и перцем.
3.8. Пока яичница остывает, заваривайте зеленый чай, кофе или все, что Бог послал из не очень хмельных напитков.
4. Употребление.
4.1. Ставите сковородку на специальную деревянную подставку, берете вилку и, опять таки аккуратно, начиная с краю отделяете небольшие кусочки белка и отправляете их в свой рот. Это если нет поблизости внуков. Иначе в их рты.
4.2. Кусочки хлеба обмакиваете в желтки и туда же.
4.3. Следите, чтобы несколко ломтиков хлеба оставались на сковороде.
4.4. После того, как яиц не осталось, оставшимися ломтиками тщательно вытираете сковородку от остатков масла и зелени. Тут подбегает Рыжий (пес!) и выпрашивает их у Вас.
4.5. Запиваете...
Ждете реакцию Ани Семенович!
Пишу 30 мин, готовлю 3!
Нарезаете от любимого куска сала любимого размера ломтики (любимого количества). Томите одну сторону на сковородке (естественно - разогретой до разумного предела). Потом переворачиваете, распределяете их красиво, или так, чтобы два яйца как-то уместились. Вбиваете их туда...
... Главное - НЕ ОТВЛЕКАТЬСЯ! Это середина процесса. Начало (почти) и концовка (почти) - по НЕФЁДОВУ! :-))
А Вас же никто не заставляет что-то писать, читать и смотреть... Не хотите - уходите, не нужно множить зло
может, кому-нибудь тоже приглянется)
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Кстати, ЧТО ТАКОЕ - БЕССМЕРТИЕ? Жизнь в 1000 лет? В 10000лет? Или НЕРАЗРУШИМОСТЬ тела ни под какими воздействиями (как то: ядерная бомба, цианиды, токи, удушения, механические расчленения)... Или - некоей частицы человека. Душа, именуемой?..
...Абсолютная Истина может быть только у АБСОЛЮТА! БОГА, иными словами...
...Может, со мной заговорил Бог? Творец? Демиург?Создатель?
...Был бы напуган и - счастлив...
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
...Природа нашей жизни на Земле такова, что приходится - увы-увы - считаться с её реалиями. Если вас щёлкнут по носу, смешно говорить о бессмертии в этот конкретный момент.
Если уж "растопыриваться" в словесах, то можно сказать следующее: Творец, которому мы подобны, послал нас СЮДА на учёбу. Невозможно сострадать, не понимая (НЕ ощущая) страдания. (и тому подобное) Точка.
...Посему - живи сам и давай ЖИТЬ другим! Не мешай им! Не запутывай их в исканиях, в учёбе... У каждого своя Задача, свой путь. Не останавливай, на указывай дорогу, не задерживай. И, тем паче, не прерывай их Путь!
...Впрочем, опыт подсказывает, что такие, как вы, заблуждаясь в своей гордыне, не останавливаются на этом. Они ищут Истину не для себя, а для других. Здравствуйте на пути ВАШЕМ.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
...По молодому задору и упоминанию неких сексуальных - ваших - предпочтений я так понимаю... Что вы весьма юны?.. Интернет - удобная штука, чтобы самоутверджаться, правда?! И даже, иногда, безопасная. Не надо под поезд бросаться и потом выкладывать это на всеобщее обозрение...
...Жаль мне вас, слюной брызгающих...
2. Тёртая антоновка с тёртым сыром.
да еще и по тв на нее западаете...
а свинство - брызгать слюной на людей.
Надеюсь Вы знаете что такое шубат(верблюжюе молоко).
В чистом виде его не пьют, его разводят водой или коровьем молоком.
У нас в Актау летом зной доходит до 45 градусов в тени и постоянно хочется пить.
Отвариваем (припускаем) рис, и просто добавляем в тарелку разведенного шубата.
можно украсить зеленью.
Питатально и сердито, и спасает от жары!
В жару и не только напиток непрезвойденный! Проверено на себе!
Ржаные сухари - 500 г. Дрожжи - 40 г. Сахарный песок - 200г. Изюм - 50г. Побеги свежей мяты - 5-10 шт. Листочков черной смородины - 3 шт. Вода - 4 л.
Хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке до темно-коричневого цвета. Сухари залить кипятком и дать настояться в тепле 3-4 часа. Сусло процедить через несколько слоёв марли, добавить сахар, разведенные в стакане дрожжи, мяту, листья смородины и, накрыв посуду тканью, дать квасу настояться в тёплом месте 10-12 часов. Затем сусло нужно снова процедить, разлить по бутылкам и поставить в холодильник. Через трое суток квас готов.
Вместе с тем довга универсальная еда, и подходит как для лета, так и для всех времен года, зимой можно добавлять тефтельки и употреблять в горячем виде .
Довга также полезен и является естественным диетическим продуктом содержащим витамины молочнокислые бактерии и малокалориен - калорийность 1 порции 150 ккал.
Продукты: 1 л простокваши или гатыга (катык, мацони), 200 гр сметаны, 1 яйцо, 2-3 ст.ложки риса, шпинат, зеленый лук, укроп, кинза, мята (вся зелень в объеме 200 гр), соль по вкусу.
Простоквашу, сметану и яйцо взбить до образования однородной массы. Поставить на средний огонь, постоянно мешать по кругу деревянной ложкой (чтобы простокваша не свернулась) до закипания. После закипания добавить рис, зелень, посолить. Продолжать варить до полной готовности (15 мин.), снизив огонь и продолжая помешивать периодически.добавить вареный горох (нут). Сырой горох необходимо замочить на несколько часов, чтобы он быстро сварился, либо купить консервированный, готовый к употреблению
Летом довгу подают холодной в холодном виде
Шпинат не обязателен., также как и нут.
Приятного аппетита.
Извиняюсь, но ничего больше не приходит на ум при имени Семенович. Даже и не читал, что тут написано, но ... - сиськи!
Извиняюсь еще раз.
После войны ребенком беспризорничал с такими же бездомными сиротами. Как-то под Клайпедой убили и съели беспризорника Рылу. Он побывал в Освенциме, страшно обгорел в газовой печи, почему его и прозвали Урыльник. Но выжил, только сошел с ума. Остальные дети потом тоже погибли.
Об этом документально, подробно, в цветомузыке на сайте www.24521.ru
А моя смерть растянулась на всю мою страшную жизнь и много лет меня мучают непонятки.
По законам любого УК дело Рыла преступление, групповое убийство ребенка и его людоедство. Но, подходя к делу по нашему, по сталински, Рыло был:
1) Предатель, потому что многие годы находился в немецком плену в Освенциме. А русские не сдаются!
2) Без разрешения наших органов ездил по всяким заграницам, откуда и был доставлен в Россию. Значит, был иностранным шпионом!
3) В печах все сгорали, а Рыло почему-то? выжил. А чтобы его не узнали наши, в печи из нашего российского лица сделал себе не наше рыло.
4) По секрету хвастал, что у него где-то спрятано оружие. А наши секретов от Родины не имеют и оружие не прячут.
И много лет мне думается, что за этот вклад в бо