Печенье в сахарном сиропе

На модерации Отложенный

Когда надоедает рассыпчатое и сухое, готовлю вот такое, как то - трубочки ореховые в сахарном сиропе, как это печенье - в нём же.

Щёлкая пультом по вечерам, попадаю иногда на передачу *Осторожно, мошенники!*. Специально никогда не смотрю, но иногда *глаз и ухо* -  цепляются. На днях они рассказывали о кондитерских изделиях - печенюшках, вафлях, конфетах и прочих сладостях, что так любит наш народ. Помните, что *Чай - самая вредная еда*? 
Сама не раз нарывалась на такую сладкую *гадость* (иначе и не назовёшь). Думаю, что многие сталкивались с таким явлением. Короче, я практически окончательно перестала покупать кондитерку в магазине, стараюсь готовить сама. Да, возможно, что будет и дороже, зато уверена, что никто не отравится, особенно, малышня, по крайней мере, у меня в гостях. 
Слушая о каком то, печенье, я почти билась в конвульсиях, представляя себе это изделие. Ничего особенного, подумаешь - печенье с гусеницами. *Хрустящее печенье и начинка из мягких нежных гусениц...* Будучи в шоке, до сих пор не могу вспомнить, в каком уголке планеты, поедают это Чудо и готовы платить огромные деньги за этот деликатес. Говорят, что это печенье  помогает кому то  при снятии стресса и депрессии. Мама дорогая!. Смотреть на это я не могла, закрывала глаза, борясь с желудочными спазмами...)) Там, самое главное - не испортить процесс приготовления самих гусениц - надо их так вымачивать, чтобы они были в меру нежные и мягкие.  Вот так. Может кто и приготовит? Приятного аппетита!

Ну ладно, не будем отвлекаться...)

Такие простые на вид печенюшки, но не идут ни в какое сравнение, с магазинными.

Замешиваем тесто;

- мука - 2 стакана (не забывайте просеивать)

- манка - 2 ст.ложки

- яйцо - 1 шт

- масло сливочное (маргарин) - 120-130 гр (растопить)

- сахар -  200 гр

- чуток ванилина - для аромата

Смешиваем все ингредиенты. Тесто должно получиться мягким, эластичным, как мочка уха. Так что, количество муки регулируйте сами.

Формируем из теста шарики, выкладываем на противень. Пока разогревается духовка -  в КАЖДЫЙ шарик утопить в середине по орешку, сорт - на ваше усмотрение. У меня - половинки грецких орехов. Отправляем в духовку и выпекаем, пока не станут румяными. Примерно 20 минут, при температуре 180*С.

Вот такие они получились. Далее - готовим сироп, как в теме *Ореховые трубочки* и  заливаем наше печенье сиропом, слегка охлаждённым. Также накрываем пищевой плёнкой и пусть стоят, напитываются - пропитываются сиропом, часа 3-4.

Печенье получается нежным, влажным, просто тающим во рту и НИКАКИХ гусениц!

:-)

Приятного чаепития!