Черемша с крапивой

Ну вот, пригрело солнышко, начали распускаться деревья и появился первый подножный корм. Говорят, до исторического материализма наши предки считали: дождались крапивы - значит пережили зиму. Первая трава - черемша и крапива. Сегодня готовим, можно сказать, ритуальный салат. Типа сжыгания чучела на масленицу. Сначала едем на Русский остров и на остатках фортов рвем молодую черемшу и крапиву. 

001

002

003

004 

005

Дома, осмотревшись на клещей приступаем к салату. 

006

Крапиву, запариваем кипятком минут на пять-семь. 

007

Сливаем воду и даем крапиве остыть.

Затем по порядку: крошим черемшу

008

крапиву

009

остатки маринованных огурцов (символический переход с зимних консервов)

010

свареные вкрутую яйцы

011

все это перемешиваем с солью и черным перцем

012

и, невзирая на вой эстетов, шуруем туда же кальве легкий

013 

014

И конечно же - всех с Праздником Победы!