В Красноярском крае заморожены цены на хлеб

В течение ближайших двух недель цена на хлебобулочные изделия в Красноярском крае не вырастет, поскольку министерство сельского хозяйства и продовольствия региона объявило «мораторий» на повышение цены на муку и хлеб, сообщил в четверг представитель пресс-службы краевого министерства.

«На две недели мы объявляем своеобразный мораторий на цены со стороны мукомолов и со стороны хлебопеков. В министерстве будет создана рабочая группа, которая проверит структуру себестоимости формирования цены на мукомольных предприятиях и структуру себестоимости формирования цены на хлебопекарных предприятиях. После проведенной работы мы еще раз будем собираться и фиксировать увеличение по структуре себестоимости и будем в конечном итоге договариваться по объективным экономически обоснованным ценам», - процитировал представитель пресс-службы министра сельского хозяйства и продовольственной политики края Леонида Шорохова, передает РИА «Новости».

По его словам, накануне представители Минсельхоза края встретились с представителями мукомольных и хлебопекарных предприятий, чтобы выработать ряд мероприятий, направленных на формирование экономически обоснованных цен на муку и хлебобулочные изделия.

«Понимаем, что на цену конечного продукта - хлеба - влияет не только мука (в стоимости булки хлеба она занимает около 12-15%), есть и другие составляющие, которые занимают в структуре себестоимости более высокий процент.

Поэтому нам необходимо сформировать такую экономически обоснованную цену, которая позволила бы безубыточно работать предприятиям мукомольной промышленности и хлебопекарным предприятиям», - добавил представитель ведомства.

По данным министерства, предприниматели на данный момент пытаются убедить власти в том, что несут серьезные убытки при уровне нынешних цен и параллельном удорожании энерготарифов, воды, ингредиентов для хлебопекарных изделий.

«Вот возьмем ЗАО «Назаровское», оно представило все документы и расчеты, которые говорят о том, что по итогам семи месяцев 2010 года оно работало с минусовой рентабельностью, убытки составили 24 %. Это произошло из-за того, что цены действительно с января шли на понижение»,- добавил представитель пресс-службы.

Однако пока в правительстве края не спешат соглашаться с бизнесменами.

Поскольку за последний год снижение цены на зерно достигло 40-50%, серьезно подешевела и мука, а стоимость хлеба в этот период оставалась практически неизменной. Сейчас булка хлеба в крае стоит от 13 до 22 рублей, в зависимости от сорта муки и от веса изделия.