Песочный пирог с черносливом

На модерации Отложенный

...сливовым джемом и шоколадом! *Праздник живота* для сладкоежек. 

Правда, на фотографию и мясо с черносливом попало, так что - облизывайтесь...)

Это замечательный пирог, который, также как и печенье с джемом, пекут из песочного теста. Отличается же он тем, что его раскатывают в не толстый пласт, разбивают на сегменты и щедро смазывают разными видами фруктового джема. Получается очень красиво и вкусно. Я ничего разбивать не стала, просто нарезала на кусочки

Замешиваем тесто из:

- чернослив (нарезать на кусочки) - 150 гр + 200 гр - на украшение пирога

-  2 желтка

- сахар - 100-120 гр

- соль - на кончике ножа

- масло сливочное?

(беру маргарин) - 200 гр

- чуток разрыхлителя

- мука - примерно 300 гр. Если тесто не собирается - добавьте чуток воды.

Форму выстилаем пергаментом, выкладываем тесто - высоту пирога регулируйте сами. Духовку разогреваем до 180*С и выпекаем пирог минут 20...

Достали, остудили и смазали верх сливовым джемом или повидлом. Растопили грамм 100 тёмного шоколада, затем берём оставшийся чесрнослив,  разрезаем его  на половинки и, обмакивая в растопленный шоколад, сразу же выстилаем им верх пирога. 
Пусть шоколад застынет. Чтобы пирог выглядел ещё красивее - можно растопить  белый шоколад и произвольно полить пирог сверху. Нарезаем и угощаемся!

Приятного чаепития!