МУЖЧИНАМ К ПРАЗДНИКУ - КОРУОНБЛЯЦ ШАРГАЧ

           Завтра праздник - День Защитника Отечества. Праздник серьезный, мужской и, поэтому еда на столе должна быть серьезной, я к тому, что одних салатиков легких нам не хватит. В каждой семье есть свои любимые блюда, есть, которые готовятся редко, потому что трудоёмки немного, есть, быстрые в приготовлении, но не менее сытные. Но, дорогие сообщницы и сообщники, очень хочется, чтобы наши дорогие и любимые защитники остались довольны праздничным столом. 

          Я буду готовить Коруонбляц Шаргач - это блюдо немецкой кухни, его название переводится как фаршированная телятина. Не пугайтесь сложного названия, готовится очень просто и относительно быстро. 

           Нам потребуется: телятина мякоть - 1,5 кг, свинина нежирная отварная - 300 гр, сыр голландский - 100 гр, яйца куриные - 2 шт., мука 2-3 ст.л., сухари панировочные - 0,5 ст., масло сливочное - 5 ст.л., соль, перец - по вкусу и масло растительное рафинированное для жарки.

           Из телятины нарежем котлеты, отбиваем их, солим, перчим.

На каждую отбивную кладем по два куска отварной нежирной свинины, между которыми находится пластинка сыра, накрываем второй отбивной, панируем последовательно в муке, яйце, сухарях и обжариваем во фритюре. 

          Подаем на блюде с жареным картофелем, зеленым горошком и украшаем листочками или цветочками из масла. Котлетки нежные, во рту тают. Выглядит примерно так (фото из инета):

ДОРОГИЕ И ЛЮБИМЫЕ НАШИ, ЗАЩИТНИКИ! С ПРАЗДНИКОМ ВАС! ЭТА МУЗЫКА И РОЛИК ДЛЯ ВАС (АВТОР РОЛИКА - СВЕТЛАНА ЦАЛОВА)