Насколько в России реален голод?

Дефицит продовольствия, и как следствие – его дороговизна и недоступность еды для бедных слоев населения – вполне реальная перспектива. Фундаментальных причин для этого две.
ПЕРВАЯ ПРИЧИНА – крах экспортной трубы. Последние 25 лет страна жила по схеме «нефть в обмен на еду». Да, в 90-е годы нефть стоила копейки (впрочем, ее все равно меняли на еду), и потому при Ельцине приходилось брать на десятки миллиардов долларов кредитов и проедать их. Но отдавали при Путине эти долги, да еще с процентами, за счет доходов от подорожавшей нефти, потому схема обмена нефти на еду выдерживается строго. Поскольку экспортная экономика рухнула, всех экспортных доходов не хватит на воровство путинской элиты и еду для бедных. Но элита, как вы догадываетесь, воровать меньше не станет, потому еды кое-кому не хватит.

Питерские могут возразить – мол, за годы путинизма сельхозпроизводство росло, мы уже почти обеспечиваем себя курятиной, все больше производим свинины и даже лосось в Мурманской области выращиваем ничуть не хуже, чем норвежцы. Ага, только есть один нюанс. Лосось – он, конечно, может быть, и мурманский. Вот только 100% малька – импорт и почти 70% кормов для – тоже. И потому недостаток валюты  и ее дороговизна ставит жирный крест на лососевых импортозаместительных фантазиях.
Да, формально РФ порядка 70% продовольствия производит сама. Но при этом свыше 90% семенного материала – импорт. Курятинка, говорите, наша, доморощенная? А корма, на которых они выращены?
Какова доля соевого и рапсового шрота импортируется, ась? А кормовые витамины и холин? А трактора, которые косят силос – неужели все отечественные? А заводы по производству комбикормов оснащены российскими линиями? Так что доля «локализации» нашего пищепрома отнюдь не 70%, как об этом твердят туповатые ватники сайта  , а зна-а-а-а-ачительно меньше.
Совершенно очевидно, что как только у правительства иссякнут запасы валюты для поддержания рубля (вопрос лишь насколько их хватит – на год или два), валюта тут же подорожает настолько, что сделает недоступной по цене продукцию тех сельхозпредприятий, что зависимы от импорта. Ко всему прочему значительная часть российского пищепрома принадлежит иностранцам. По мере падения платежеспособного спроса они просто уходят с рынка. И процесс этот уже идет! .

ВТОРАЯ ПРИЧИНА – деградация самого сельхозпроизводства.
Во времена нефтяной халявы дешевле было закупать готовую продукцию за рубежом, нежели производить у себя.
Питерские тролли сейчас возразят, что, дескать, обвал рубля и продуктовые санкции – это благо для сельского хозяйства. Мол, теперича ого-го как все расцветет и заколостится, замычит и заблеет, закудахчет, забулькает и захрюкает. Да с какого дива, дурачки? Да, дефицит той же говядины за счет снижения импорта неизбежен. Но это вызовет не взрывной рост производства, а рост стоимости мяса для потребителя. Высокая стоимость мяса вызовет снижение потребления.  Для роста производства нужен растущий спрос и доступный кредит. Со спросом все очень грустно по причине падения доходов населения, которое меняет структуру потребления, компенсируя снижение потребления мясных продуктов увеличением доли картофеля, мучных продуктов и суррогатов. А по поводу доступного кредита вообще молчу!

Тем не менее, правительство объявило, что в прошлом году сельское хозяйство показало рост производства в 2,5%.  Можно ли это считать  достижением  ? Ни в коем случае! Во-первых, агропроизводство сильно колеблется год к году из-за климатического фактора. В засушливые годы сельское хозяйство показывает – 5%, в годы с теплым и дождливым летом  +5%. Так что объявленные 2,5% не выходят за рамки этих колебаний. Во-вторых, даже если рост и есть, следует говорить  не о росте, как таковом, а о снижении темпов роста с уже упомянутых 7-9%, достигнутых на рубеже десятых, втрое.
Наконец, самое главное – «рост производства», например, в животноводстве – это зачастую  не только рост производства мяса, а еще и забой стада, причем забивается не молодняк, а молочное стадо!

Когда пускают под нож дойное стадо – это не просто тревожный звоночек, это уже оглушительный набат. Дело в том, что дойное стадо – результат многолетней селекционной работы: стадо адаптируется к климату, ветеринары вырабатывают устойчивость к заболеваниям, подбирается оптимальный режим содержания, очень тонко настраиваются корма. Пустить на колбасу молочное стадо легко, восстановить его – это опять годы работы и громадные затраты, в том числе и валюты.
Однако прошлогодний забой скота – это лишь прелюдия к тому «геноциду», который ожидает буренок в нынешнем году. Рассказывает фермер:

В прошлом году из-за недостаточно влажного лета заготовили кормов меньше обычного. Зима холоднее, чем обычно, расход кормов выше нормы.
Сейчас же ситуация катастрофическая – обеспеченность кормами снизилась по всей стране, официально запасов меньше на 5%, но фактически дефицит чувствуется острее. Если нет запасов, невозможно ими маневрировать. А если даже на рынке и есть свободные корма, то за счет чего я их куплю? Тюменский молокозавод закупает молоко по 9 руб. за литр, а себестоимость его производства у частника и в коллективных хозяйствах порядка 10 рублей! Раньше мы выезжали за счет субсидий из бюджета в размере 2 руб. за литр – было за счет чего сделать «заначку» на черный день. А теперь субсидии обрезали, потому что бюджет дефицитный. Частники из-за этого уже начали забивать скот. Оставляют только для собственного прокорма, остальных коров – под нож. В этом году, если ситуация с кормами не стабилизируется придется забивать молочное стадо уже товарным хозяйствам.

В 2009-2012 г. не смотря на два засушливых года производство молока в РФ держалось на уровне  30 млн. т. – это соответствует показателям конца 50-х годов прошлого века! В 2013 г. произошел спад на 10%. На следующий год полностью компенсировать спад не удалось, а в 2015 показатели вновь безнадежно поползли вниз. Массового забоя удавалось избежать за счет наращивания субсидий – на эти нужды животноводы получили в общей сложности 5 млрд руб. только из федеральной казны в докризисных ценах. А сейчас из-за дефицита бюджета, который посыпался из-за низких цен на нефть, не только дополнительные субсидии невозможны, но и существовавший уровень поддержки сельхозпроизводителя урезается.
Стоит ли ожидать дефицита молока в магазинах? Нет. Белоруссия готова нарастить поставки. В итоге развиваться будет белорусский пищепром, а вовсе не российский. Правда, тут есть небольшой нюанс. Вы не задумывались, каким таким волшебным образом Белоруссия спасает Россию всякий раз, когда в РФ производство молока проседает? Нарастить производство молока можно двумя способами – путем увеличения дойного стада или путем закупки сухого молока, из которого на молокозаводах бодяжится молоко жидкое, разбавляемое в той или иной пропорции молоком натуральным. То же самое при производстве молочных продуктов.
Так вот, та же Белоруссия  активно закупает сухое молоко в Новой Зеландии и Европе, за счет чего и заваливает российский рынок молочными продуктами своего «производства». Формально не придерешься – произведен продукт у  партнера по единому таможенному пространству. Но вот ПРОИСХОЖДЕНИЕ сырья для его производства может быть самым что ни на есть санкционным. Так что от  санкций против европейского продовольствия  выиграли белорусы.

В общем, путинский режим рухнет совсем не потому, что НАТО нападет на Рассиюшку, а по причинам куда более прозаичным – обывателю жрачка станет не по карману. Все постепенно катится именно к этому.

P.S.  Как коротка у ватников память! А ведь прошло всего-то 15 лет!