Учёные: аппетит человека зависит от размеров стола

Диетологи из Соединённых Штатов установили, что степень насыщения едой и аппетиты едока зависят не только от калорийности продуктов. Большое значение имеют ещё и габаритные размеры стола, за которым они принимают пищу. Результаты исследования специалистов опубликовало авторитетное научное издание «Consumer Research».

По словам руководителя научного коллектива господина Бреннана Дэвиса из калифорнийского политехнического университета, наше психологическое восприятие съеденного количества пищи определяется большим количеством мотиваторов. Многие из них хорошо изучены, другие же до сих пор ускользали от внимания учёных.

Один из наиболее значительных факторов оказалась площадь стола, на котором стоит тарелка с едой. К подобному заключению эксперты пришли в ходе длительного наблюдения за поведением студентов в пиццерии учебного заведения.

Пицца подавалась студентам разрезанной на 16 или 8 частей. При этом если блюдо располагалось на большом столе, то учащиеся не отличали размеры этих кусочков и съедали большее их количество, чем их товарищи за компактными столиками.

«Если вы хотите ограничить себя в пище и сбросить вес, готовьте еду небольшими порциями и обедайте за маленьким столом», - рекомендует господин Дэвис.