Воскресный обед: второе и десерт

На модерации Отложенный

Так как гороховый суп - блюдо сытное, второе надо приготовить полегче, не правда ли? Предлагаю сделать гарнирный картофельный салат и просто пожарить рыбу.


Продукты для салата:

Варёный картофель - 4 шт.;

Зелёный горошек - 1/2 банки;

Яйца отварные - 2 шт.;

Перец болгарский - 1 шт. (Можно заменить свежим огурцом);

Лук зелёный - по вкусу;

Зелень - по вкусу.

Для заправки - либо майонез, либо постное масло с запахом семечки - кому что нравится.


Процесс:

Картофель порезать кубиками, высыпать в салатник, добавить горошек, натёртые на крупной тёрке яйца, очищенный и порезанный кубиком болгарский перец (или огурец), мелко порезанные зелёный лук и зелень. Салат посолить, поперчить, заправить.


Продукты для жарки рыбы:

Филе рыбы - 600-700 г;

Немного лимонного сока;

Соль, перец (приправа для рыбы) - по вкусу;

панировочные сухари.

 

Процесс:

1. Филе рыбы порезать на порционные куски, сбрызнуть лимонным соком, посыпать специями и солью, обвалять в сухарях и поджарить на разогретой сковороде в растительном масле до готовности. Всё.

 

Ну, и какой же воскресный обед без десерта?

Приготовим рулет с повидлом за 10 минут.

Продукты:

Сахар - 5 столовых ложек;

Мука - 5 столовых ложек;

Молоко сухое цельное - 5 столовых ложек;

Яйцо куриное - 3 штуки;

Сода пищевая-  1/3 чайные ложки;

Соль - 1 щепотка.


Процесс:

1. Сразу включаем прогреваться духовку до средней температуры.

2. В духовку отправим противень, смазанный маслом, он должен хорошенько прогреться.

3. Замешиваем тесто на рулет. Взбиваем с сахаром яйца и постепенно к ним прибавляем муку просеянную через сито, сухое молоко и погашенную соду, а также щепотку соли.

4. Выльем полученное тесто на противень, равномерно распределим по всей поверхности и печем в духовке ровно 10 минут.

5. Достаем пропеченное тесто и сразу же, пока оно еще горячее, намазываем вареньем. Варенье берите любое, какое у вас есть.

6. Сворачиваем рулет.

7. Даем рулету остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Примечание: Чтобы легче было свернуть рулет, его после можно перекинуть на чистое полотенце.


Приятного аппетита!