Два рулета.

Сегодня предлагаю рецепты ещё двух рулетов. Надеюсь, что к празднику пригодятся!

 Рулет из крабовых палочек.

 Эти невероятно вкусные рулетики и они обязательно станут украшением любого праздничного стола. Их просто обожают дети и ими наслаждаются взрослые. Порадуйте простым, но очень вкусным блюдом себя и свою семью.

Ингредиенты:

250 гр. крабовых палочек, 5 сырых яиц, 3 столовых ложек молока, 5 столовых ложек муки, 2 столовые ложки масла растительного, 150 г сыра, 3 вареных яйца, 5 зубчика чеснока, 150 гр. майонеза, зелень укропа, соль

Приготовление:

1. В высокой емкости взбить яйца с молоком, и добавить в них муку, растительное масло, соль и специи по вкусу и еще раз хорошенько взбить.

2. Крабовые палочки натереть на тёрке или же пропустить через мясорубку.

3. Смешать крабовые палочки со смесью, которую приготовили ранее. Так же еще добавить мелко порезанную зелень, примерно 1,5 столовых ложки.

4. Противень застелить пергаментом и смазать его растительным маслом, и равномерно распределить заготовку под рулет. Отправляем всё в духовку на 20 минут, при температуре 180 градусов.

5. Готовим начинку. Натереть на тёрке сыр и яйца, пропустить чеснок через чесночную давилку, покрошить укроп, все эти ингредиенты смешать и заправить майонезом.

6. На готовый и, уже остывший омлет, наносим начинку и сворачиваем.

7. Весь рулет обматываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 3 часа.

На стол подаём - нарезанным. Приятного аппетита!

 

 Рулет "Сельдь в шубе".

 Сельдь в шубе можно подать не просто слоями на тарелке, но и в виде рулета. Традиционному и любимому всеми блюду мы придадим новую форму. Такой рулет отлично будем смотреться на новогоднем столе.

 

Ингредиенты:

 Сельдь соленая — 1 шт.

Свекла вареная — 1 шт.

Картофель вареный — 2 шт. (среднего размера)

Лук репчатый — 1-2 шт.

Морковь — 1-2 шт.

Майонез — 200 г

Петрушка (пучок) — 1 шт.

Желатин — 1,5 ст. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Вода — 0,5 Стакана

 

Приготовление:

1. Отварите свеклу, морковь и картофель. Свеклу можно купить отваренную в магазине.

2. Овощи остудите, очистите и натрите на крупной терке, все овощи – в разные миски. И посолить.

3. Лук очистите, мелко нарубите и обжарьте на среднем огне на масле в сковороде до золотистого цвета.

5. Желатин залейте водой, оставьте на 30 минут до набухания. Затем нагрейте (но не кипятите!). Остудите.

6. Остуженный желатин смешайте с майонезом.

7. В отдельных мисках, смешайте морковь, картофель, кусочки селедки и лук - с майонезом.

8. Выложите на фольгу слоями, начиная снизу: свеклу, морковь, картофель, селедку, лук.

9. Аккуратно сверните в рулет при помощи краев фольги.

10. Отправьте готовый рулет "Сельдь в шубе" в холодильник на три часа или на всю ночь.

Нарежьте и подавайте!

Приятного аппетита и отличного праздника!