Сельдь то соловецкая, да посол не монастырский

Начала эксперименты с разными способами засолки рыбки. 

Позавчера купила свежую беломорку, до революции её звали соловецкой, часть сразу на сковородку с водичкой, а с полкило кинула в пластиковую тару, сыпанула соли.... сколько было под рукой - меньше столовой ложки. Закрыла крышку, встряхнула, поставила в прохладное место. Вчера еще раз встряхнула, не открывая крышку, а сегодня сняла пробу.

Вкусненько получилось))))) Да еще за такую цену))))

фото из сети