Чем полезен подсолнечник

Очень многие из нас любят пощелкать семечки, даже не задумываясь о том, чем полезен подсолнечник, семена которого мы и щелкаем. А у подсолнечника не только семена вкусные и полезные, но и все остальные его части(корень, стебли, листья, шляпка, цвет) полезны и используются при лечении многих заболеваний. Отвары из корней выводят соли, из цвета отвары используют при гриппе и малярии, поливитаминные отвары готовят из листьев. От многих заболеваний полезны семечки в диетическом питании, из них производится нерафинированное масло холодного отжима. Для растирок больных суставов используют масляные выжимки чуть-чуть недозрелых семян. Листья и цвет содержат различные кислоты, каротин, пектин, холин. В семенах содержится до 2% фитина, винной и лимонной кислоты, до 19% - белка, до 26% - углеводов, до 38% - кислот и жиров, витамины A, D, E, B1, B2, B3, B6, которые выводят соли, улучшают работу мозга, нормализуют кислотно-щелочной баланс, предотвращают развитие гипертонии, обогащают наш организм магнием, калием, кальцием, железом, цинком. Например, витамин Е - важный антиоксидант для профилактики рака, ишемической болезни сердца, катаракты, улучшения потенции у мужчин. Нерафинированное подсолнечное масло содержит витамина Е в несколько раз больше, чем оливковое. Семечки предохраняют от ожирения, предотвращают появление юношеских угрей, снижают уровень холестерина в крови.

Лечение подсолнечником.

При заболеваниях ЖКТ, для повышения аппетита, улучшения пищеварения:
залейте водкой сухие листья и цвет подсолнечника(4:1), пятнадцать дней настаивайте, процедите. Пейте по ч.ложке настойки.

Приготовьте настой из цвета подсолнечника( на 200 мл кипятка одна ст.ложка цвета) и пейте по 100 мл три раза в день.

Головные боли, вегетососудистая дистония:
высушенные стебли подсолнечника, заготовленные в период цветения, истолките в порошок. Половину ч.ложки порошка залейте 200 мл кипятка, пятнадцать минут настаивайте и пейте трижды в день по 70 мл.

При колите:
возьмите 50 грамм высушенных измельченных шляпок(заготовить их нужно до 15 июня), залейте 250 мл спирта(95%), настаивайте пятнадцать дней и пейте по 25 капель настойки один раз в день.

При диабете:
залейте в термосе две ст.ложки мелких корней подсолнечника двумя литрами кипятка, дайте настояться и выпейте за сутки. Употребляя этот настой, раз в неделю контролируйте сахар в крови.
Корни заготавливайте в период цветения подсолнечника. Мелкие корни используйте для настоя от диабета, центральный корень - для вывода солей.

При подагре:
наполните емкость на одну треть верхними молодыми листьями и цветом подсолнечника, залейте доверху водкой, месяц настаивайте. Принимайте по одной десертной ложке настойки.

При остеохондрозе, камнях в почках, желчном пузыре:
залейте 200 мл измельченных крупных корней подсолнечника тремя литрами воды, доведите до кипения и на малом огне кипятите пять минут. Полученный отвар нужно выпить за три дня.
Повторно эти же корни кипятите в трех литрах воды уже 10 минут и также нужно выпить отвар за три дня. В третий раз залейте корни тремя литрами воды и кипятите 20 минут. На весь курс лечения(60 дней) потребуется полтора литра измельченных крупных корней.

При ревматизме:
пейте по 100 мл настоя из цвета подсолнечника три раза в день(на 0, 4 литра кипятка две ст.ложки цвета).
Смешайте в равных долях 9%-ный уксус, нерафинированное подсолнечное масло, водку, керосин; 15 дней настаивайте и натирайте больные места этой смесью.