А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ...

 

Любимая нами закуска – салат "Сельдь под шубой" – появилась на свет в 1918 году, когда купец Анастас Богомилов озаботился репутацией своих трактиров в Москве.

Посетители его заведений сильно напивались и затевали драки. Повар Аристарх Прокопцев предложил в качестве решения примиряющее слоеное блюдо, компоненты которого были подобраны в соответствии с политическими ассоциациями: сельдь символизировала пролетариат, картошка – крестьянство, красная свекла – большевиков, французский соус провансаль – буржуазию.


Блюду было дано название "Ш.У.Б.А.", что означает "Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема".

***
А совсем недавно нашу любимую новогоднюю Шубу в числе других блюд "традиционной русской кухни" предложили попробовать американцам. Янки от угощения категорически отказались, заявив что блюдо пахнет еще более отвратительно, чем выглядит. На вкус и цвет, как говорится...