ПО СУСЕКАМ ПОСКРЕБЕМ

        Хочется чего-то, остренького, вкусненького, к мяску и до мяска, мяско то не трудно из морозилочки достать, оно разделанное на порционные кусочки лежит, соли, перчи, травки добавляй если хочешь, и жарь себе от всей души, переворачивать не забудь только, а что до мяска? Бегом полезла в свое кубло, а там баклики ... Ну и что для счастья надо? А всё есть почти. Погнала сестрицу на базар купить сладкую красную перчину, сбегала - принесла. Вот и все. сейчас все сделаю. 

         Мяско пожарится, периодически делаю шаг к плите, переворачиваю. Но главное - баклики. Их почистила, порезала кружочками, присолила, перемешала и в миске оставила на полчасика, а сама на обычной мясорубке перекрутила ту красную сладкую перчину, восемь маленьких горьких перчинок - огонек, ободрала с куста, семечки выдрала со всех перцев и сладких и горьких, потом выдавила туда головку чеснока, добавила стакан напополам - яблочный уксус 6% и кипяченая вода.

Всё. Кружочки бакликов обжарила в постном масле, обмакнула в макалове, сложила в судочек, а когда все пережарила. пообмакивала, залила остатками макалова и оставила на полчаса. Всё можно есть, но чем дальше будет настаиваться, тем лучшее....ВКУСНЯКА КАРОЧИ)))) А выглядит примерно так: (фото из инета) НО ВКУСНО, НЕЗАБВЕННО!