Шутка популярного шеф-повара вызвала волнения в Италии

Один из самых знаменитых шеф-поваров Италии во вторник публично извинился за то, что осмелился предложить добавить чеснок в соус аматричана. Попытка изменить традиционный рецепт популярной приправы для итальянской пасты вызвала неподдельный гнев жителей небольшого городка в регионе Лацио, который является родиной блюда. Карло Кракко – счастливый обладатель двух звёзд Michelin и ведущий итальянской версии шоу «Мастер-шеф» пользуется заслуженным признанием среди соотечественников.

Однако когда он посоветовал во время очередной передачи на национальном телевидении добавить в известный соус «секретный ингредиент» – чеснок, королю кухни пришлось извиниться перед жителями города Аматриче.

«Если я совершил преступление, прошу простить меня», – сказал Кракко, комментируя инцидент в интервью изданию «Мегановости.Инфо».

Он посоветовал одной из участниц шоу добавить в соус аматричана неочищенные чесночные дольки, чтобы сделать его вкус неповторимым.

«Я думаю, все знают, что в данное блюдо не входит чеснок. Это была просто шутка, чтобы немного поднять женщине настроение и помочь ей расслабиться», – пояснил шеф-повар своё выступление на телевидении в субботу.

Извинения последовали через два дня после того, как мэрия Аматриче выступила с заявлением, что горожане «смущены» странным советом уважаемого специалиста.

«Мы уверены, что это была специальная оговорка от ведущего шеф-повара. Все мы знаем его профессиональный послужной список и умение играть на публику», – написали сотрудники городской администрации на своём официальном сайте.