Тучные люди менее чувствительны к сладкому вкусу

Люди с избыточным весом могут быть менее чувствительны к сладкому вкусу, сообщают американские исследователи.

Они изучали мышей и обнаружили, что у грызунов с избыточной массой тела наблюдалась сниженная чувствительность к сладкому.

По сравнению с худыми мышами, толстые мыши имели меньше вкусовых рецепторов, которые отвечали на сладкие раздражители, к тому же эта реакция была слабее, передает Kedem.

«Исследования показали, что ожирение может привести к изменениям в мозге, а также нервах, которые контролируют периферийные системы вкуса, - рассказывает доктор Кэтрин Медлер из университета Буффало.

- Мы видим, что даже на этом начальном уровне - на первом шаге пути, который проходит еда - вкусовые рецепторы клеток сами страдают от ожирения».

Результаты исследования могут решить проблему влияния ожирения на наше отношение к еде, а также оказать помощь в поиске новых методов лечения этого заболевания.

Как невозможность полноценно ощущать сладкий вкус может способствовать увеличению веса, пока неясно, но предыдущие исследования уже показали, что тучные люди всегда жаждут сладкой пищи.