Немецким столовым предложили ввести "день без мяса"

Партия зеленых в Германии предложила организовывать раз в неделю день вегетарианства. Инициатива будет распространяться на столовые в государственных учреждениях. Политики считают, что необходимо выделить один день, когда там не будут подавать мясо и мясные соусы.

Цель, которой таким образом хочет добиться партия зеленых, состоит в снижении потребления мяса в Германии. Лидер фракции зеленых Рената Кюнаст пояснила, что введение вегетарианского дня поможет понять, как можно питаться без мяса и колбасы.

Помимо этого, снижение потребления мяса, как утверждает Кюнаст, полезно для экологии и приведет к улучшению качества скотоводства. Политик также добавила, что после вегетарианского дня жаркое будет казаться вкуснее.

Предложение "зеленых" поддержали экологические союзы. В частности, инициативу поддержал глава объединения в защиту экологии BUND Губерт Вайгер. По данным BUND, каждый немец в среднем съедает 89 килограммов мяса в год. При этом 85% жителей страны едят мясо и колбасу почти ежедневно.

Инициатива "зеленых" была озвучена как часть предвыборной программы. Парламентские выборы состоятся в Германии в сентябре 2013 года. Между тем в некоторых городах Германии правило "дня без мяса" уже действует. Так, раз в неделю столовые в государственных органах, школах и детских садах Бремена готовят только вегетарианскую пищу.