Россия проверит норвежские рыбные фермы

Купить сегодня качественную рыбку – большая проблема. Москвичи предпочитают свой, отечественный продукт, но найти его, говорят, сложно. К тому же, они считают, продавцы часто обманывают и вместо семги, пойманной на Дальнем Востоке, подсовывают другой товар.

[Наталья Розина, москвичка]:
«Написано: русская. А какая на самом деле, кто ж скажет вам? Думаю, нет».

Самый крупный поставщик охлажденной рыбы в Россию – Норвегия. Но уже несколько лет существуют проблемы с качеством этих деликатесов. После того, как в начале этого года в них нашли возбудителей сальмонеллеза и листериоза, Россельхознадзор вновь пригрозил остановить поставки. Чтобы защитить российский рынок от небезопасных продуктов, сейчас, совместно с норвежской стороной, готовится новый регламент. В нем предусмотрят меры по обнаружению зараженного продукта и способы тестирования. А уже осенью начнет работать специальная рыбная инспекция.

Но полный контроль обеспечить невозможно, говорят эксперты.

[Николай Власов, Федеральная служба по ветеринарному надзору]:
«Две причины: первая – никогда в работе органов, которые занимаются пищевой продукцией, нет 100% гарантии, вторая – в России Россельхознадзор, как контролирующий орган, усечен в своих полномочиях».

Также специфика в том, что вся пищевая продукция - мелкосерийная. Даже самый крупный комбинат выпускает только небольшие партии товара, а каждую проверить невозможно.

А норвежская семга вообще требует особого внимания. Это не «дикая рыба», а продукт аквакультуры. Её выращивают на специальных фермах, кормят комбикормами и антибиотиками. При большом количестве производителей, в стране мало переработчиков, также есть проблемы с транспортировкой охлажденных морепродуктов.

[Николай Власов, Федеральная служба по ветеринарному надзору]:
«В Норвегии нет системы прослеживаемости. Например, по партии филе вы не сможете легко установить ферму, где выращена эта рыба. Трудно осуществлять отзыв небезопасной продукции».

В перспективе, Россельхознадзор планирует использование электронной ветеринарной сертификации поставщиков и производителей. Это даст потребителю максимально достоверную информацию о пути, который прошла рыба до прилавка магазина.