Еще один плюс в пользу вина

В соответствии с результатами исследования, проведенного неправительственным центром изучение гриппа в городе Потсдам (Германия), одним из самих действенных средств профилактики заболеваний 0РВИ сказалось... вино.

Да, именно горячее или сильно теплое сухое красное вино. В рамках эксперимента, участие в котором приняли порядка 4500 добровольцев, которым было предложено выпивать по 200 грамм глинтвейна (красного подогретого сухого вина, смешанного со специями) в день, врачи-иммунологи выяснили: употребление глинтвейна способствует профилактике простуды, а также повышает и укрепляет иммунитет.

Основой глинтвейна является красное вино, обладающее замечательными антибактериальными и антиокисляющими свойствами. Вино и само по себе способно оказывать в небольших дозах целебное воздействие на организм человека, повышать иммунитет и замедлять старение. В вине содержится больше флавоноидов (природные органические соединения антибактериального и антимикробного действия), чем в цитрусовых, фруктах, ягодах, луке и зеленом чае. При этом в вине флавоноиды обладают повышенной биодоступностью, это значит, что они легче воздействуют именно на те органы, которые в этом нуждаются.

Нельзя не отметить, что в вине содержится кверцетин - один из самых полезных биофлавоноидов. Кварцетин присутствует также в луке, чае, чернике, винограде и обеспечивает противостояние различным, в том числе и вирусным инфекциям. Еще один компонент красного вина - ресвератроп - останавливает воспалительные процессы и способствует ускорению выздоровления.

Кроме вина, в состав глинтвейна входит еще целый ряд целебных ингредиентов - корица, мускатный орех, гвоздика, душистый перец и кардамон. Их свойства наиболее полно проявляются при нагревании, когда, кстати, испаряется и весь лишний алкоголь из вина. Однако такой эффект проявляется лишь тогда, когда соблюдены технология изготовления и рецептура.

На сегодняшний день можно как готовить глинтвейн в домашних условиях, так и приобрести в магазине уже готовый продукт, который нужно лишь только перед употреблением разогреть. Готовые глинтвейны производятся по разным рецептам. Причем некоторые производители привлекают к разработке рецептов и врачей. При этом подбираются наиболее оптимальные состав и пропорции для входящих в его состав специй и трав, чтобы напиток был не только вкусным и приносил удовольствие, но и способствовал повышению иммунитета и общего тонуса организма.

Обратите внимание: зимой, если вы замерзли, следует выпить что-нибудь согревающее. Однако ни в коем случае не согревайтесь крепким алкоголем! Всем известная "панацея" в виде водки, несмотря на временное усиление кровообращения, дает в 100% случаев негативный эффект! Водки и прочие крепкие напитки понижают иммунитет, ослабляя ваш организм. И в первую очередь это касается простуды. Принимая такое "лекарство", вы только усилите заболевание.