Почему свинина может вызывать отвращение?
Некоторые люди на дух не переносят свинину, в то время как другие с удовольствием наслаждаются блюдами из этого мяса. Ученые считают, что на то, как мы относимся к свинине, влияют гены, унаследованные от родителей.
Люди с определенными генами чувствуют запах свинины гораздо более интенсивно, чем остальные, что вызывает у них отвращение к мясу. К такому выводу пришли исследователи из Норвегии, обнаружившие, что у 70% людей имеются две копии генов, связанные с определением вещества, которое содержится в свинине и придает ей особый запах. При этом те, у кого активна лишь одна копия, или не активны обе копии генов, могут переносить запах андростенона лучше, чем те, у кого активны обе копии.
Эксперты заинтересовались проблемой влияния запаха мяса на его потребление в связи с тем, что кастрация свиней меняет их запах. Так, в Европе продают либо мясо свиней женского пола, либо мясо кастрированных свиней мужского пола. К примеру, уровень андростенона в мясе некастрированных свиней достигает 6,4 частей на миллион, а в мясе кастрированных животных уровень этих веществ приближается к нулю, передает ИА "Казах-Зерно".
Учитывая выводы исследования, эксперты заключили, что запрет кастрации животных может повлиять на уровень потребления свинины, поскольку запах мяса некастрированных свиней будет вызывать отвращение у огромного количества потребителей.
Комментарии
Не отсюда ли запрет? Насчет "чистоты" полное фуете!
Исторически, в странах с жарким климатом или кочевым образом жизни, разведение свинины было или чревато приобретением глистов или просто невозможностью содержать животину в кочевых условиях.
самое вкусное мясо
А им свинина, по определению, не в кайф.
Интересен аспект отношения разных наций к свинье. Немцы хрюшу боготворят:Schwein haben =иметь счастье (то есть, свинья - синоним счастья). А у славян "подсунуть свинью" - к несчастью. Но в Украине культ сала ещё никто не отменял. Существует сало в разных видах. Даже есть сувенирное "Сало в шоколаде". Хотим даже предложить для кружка "Умелые руки" секцию "Резьба по салу".
Гудит вагон, зевает дядя.
А тетя, дядю возбраня,
Сказала, в рот открытый глядя:
"Не съешьте, гражданин, меня".
Был гражданин душой не камень,
Он не был глух, и не был нем,
И молвил он, сверкнув очами:
"Свинину я вообще не ем"
Ну и так далее. А вообще не случайно подмечено, что хорошего человека чем больше, тем лучше. Практически все тираны или диктаторы были, как известно, сухопары, сухоноги и сухоруки. Как говорил Высоцкий, "задумайтесь об этом".
Они уже несут в себе потенциал, соответствующий свиньям. Не случайно, если человек проявляет непорядочные действия по отношению к людям или к вещам, его обзывают СВИНЬЕЙ. Такие люди особо обожают свинину.
Кстати, статья верно написана. Часто.. очень часто ощущается в свининине запах мочи, после неумелого кастрирования.
А он не пробовал любить свои создания просто так, ничего не требуя взамен? Да и с исправлением человечества у него что - то совсем плохо, несмотря на все его кары небесные. Может его просто нет, а религия выдумана?
От атома до червяка,
от обезьяны до мистерий
божественных - миры, века ...
"Я - ЧЕРВЬ. Я - БОГ".
"Я - червь. Я - Бог!" - сказал мудрец.
"А Бога нет!" - вопит глупец.
"Бог это - всё" и "Бога нет" -
синонимы, твердит поэт.
Бог вездесущЪ! В "дыре", в парсеках,
и в червяках, и в человеках ...
в поэтах, даже - и во мне,
когда я пьян, и на коне
стегаю мыслями Пегаса,
а ПОЛОЖИТЕЛЬНАЯ масса
молекул, принятых на грудь,
зовёт весь мир перевернуть,
мир, мною созданный в пробирке.
"Я - Бог? Я - червь!", осколок чиркнет,
планету отклонив слегка,
и мы исчезнем, ... а пока
пора бы, время не теряя,
нам приготовиться отсель
бежать, покуда колыбель
не станет гробом, для лентяя.
Давно пора рубить Ковчег,
и - не один (народов много).
"Я - червь ..." - у звёздного порога.
"Я - Бог ..." , задумавший побег.
По-справедливости Богу было бы проще просто всех уничтожить и по новой сотворить, однако Он стремиться спасти тех, кто уже есть.
И потом, ни один человек на земле еще не пержил то, что пережил Он и никогда не переживет: во-первых Он принял на Себя всю вину и все проклятие греха (вы когда-нибудь чувство вины и тяжесть содеянного испытывали? а теперь помножьте это на всех людей когда-либо жили и на все их ежесекундные грехи), во-вторых никто еще не умирал второй смертью, как умер Он, я не могу сказать как это, так как не пережила, но думаю - ужас..
Не есть свинины - это для пользы здоровья Бог дал практическую рекомендацию, хотите пить-курить (об этом тоже никаких особых рекомендаций)-есть свинину, пожалуйста, только когда вас долбанет инсульт и вы станете инвалидом - не спрашивайте Бога - за что? и исцели
Жалея их,отвечали - Корова...
А когда одного решили подколоть и сказали,что он съел на самом свинку,тот ответил четко - Моего греха в этом нет. Ты меня обманул - тебе перед Аллахом и отвечать...
Кошерная- это "разрешённая к употреблению". Этот термин касается и растений ... какая там кровь?
А убрй скота по нврейским канонам происходит крайне быстро и безболезненно, чтобы животное не успело и боли почувствовать. А мясо обескровливают, вымачивая его в 2% соляном растворе.
В Афгане у наших бойцов от свиной тушёнки часто бывали отравления,
а от говядины и баранины - нет. Именно поэтому в жарких странах есть
запрет на потребление свинины... Что касается отвращения, то это вопрос
надуманный. В советской армии все мусульмане очень охотно ели и свинину
и даже сало. И никакого отвращения не было. Ели с огромным удовольствием
и никто не отказывался!
Вы мясо борова ели, т.е некастрированного самца? Мясо борова имеет достаточно сильный отталкивающий запах Его есть в здравом уме и памяти не будешь, вне зависимости от религии)))))
"Огромное удовольствие" в еде это мера голода.
Правда от нее не страдал - двоих чурок-дедов на второй день в дивизионе уложил в бункере во время боевой работы, стращали, сказал, что на дембель грузом двести полетят, а мне пох, отстали, а в столовке мало кушал, перевели в взвод управления, там уже сами готовили верчерком, в основном -картошечку с сальцем и лучком..)
Я 2,5 года был замполитом роты охраны. В мои обязанности, в том числе, входило контролировать полноту получения караулом доп пайка.
Кастрированный свин или бычок гораздо спокойнее себя ведет, и вырастает крупнее, чем некастрированный, как и все кастраты, так что в кастрации прямая экономическая выгода, правда мясо получается жирнее.
У кастрации есть свои плюсы и минусы. Да, мяса получается больше и более жирного. Что, с одной стороны, неплохо. С другой стороны, настоящий гурман выберет более плотное мясо некастрированного барана - качество лучше. И насчёт экономической выгоды не соглашусь. Животное кастрированное СИЛЬНО отстаёт по своему развитию от некастрированного ровесника на первом году жизни. Да, на второй и следующий год оно (кастрат) несомненно обгонит по весу своих сверстников. Но ОЧЕНЬ часто, как раз с точки зрения экономической целесообразности, держать того же барана более года (а то и более 9 мес) ПРОСТО НЕВЫГОДНО.
Хозяин делает, что хочет, а козел или баран, что может.
Свиньи же жрут все что дадут и не дадут... даже говно. Поэтому и выглядят, пахнут отвратно.
я ,к примеру, не переношу говядину..причина бональна-короаву сбили,пришлось разделывать в жару-запах я вам скажу...с тех пор даже тушонку говяжью есть не могу, а свинину нормально..
- вскрытое тело человека (живого) пахнет как парная свинина.
Внутренние органы свиньи схожи с человеческими.
Свинья наша надежда на будущее медицины.
Я диабетик и лет 10 назад кололся свиным инсулином. За исключением одной молекулы он идентичен человеческому.
гены бывают рецессивными идоминантными, если ген рецессивный, тон прявляется, только в том случае если в геноме отсутствует доминантный ген. Ген ответствкннные за чувствмительность к андростенону - рецессивные
2. По некоторым духовным учениям Востока, когда мы едим животное, то у нас появляется предрасположенность к чертам его характера. Иногда еще говорят "мы есть то что мы едим".
Поэтому конечно если кушать мясо, то свинину в последнюю очередь.
Восток вообще глупость несусветная, они ине такую чушь придумают.
А если питаться люгушками, как французы, то что есть они? зеленое и квакающее в болоте?
6 и зайца, потому что он жует жвачку, но копыта у него не раздвоены, нечист он для вас;
7 и свиньи, потому что копыта у нее раздвоены и на копытах разрез глубокий, но она не жует жвачки, нечиста она для вас;
Левит 11
Если Восток глупость, тот почему в Индию, Тибет столькотлюдей едут за духовным развитием? Не говори о том, чего не знаешь.
Можешь питаться чем угодно, это твой выбор. Но не надо отрицать факты.
Не вижу предмета для спора - лучшее мясо выращенное самим - кормление основа вкуса и качества продукта, остальное - приготовление тока процентов 5-10.
Запах козьего молока зависит от того , чкем козу кормят и возможно от генетики животного. У нас было много коз, молоко не отличалось по вкусу и запаху от коровьего. Как-то раз купили взрослую козу - молоко было откровенно вонючее, но недели через две стало совершенно неотличимым от молока другой нашей козы, т.е запах совершенно пропал. Разница была только в кормежке, не знаю, чем кормили ее до нас, может силосом, может еще чем.
Козлу тоже хрен яйца отрежешь , у нас был козел - когда зарезали оказалось , что весил 90 кг, так что вполне сравнимый с хряком по силе, да еще и с рогами
Человек же не резиновый - если в душу до отказа натолкать веры в бога, места в животе для свинины уже не остается.
Наша соседка, когда мы устраивали по какому-нибудь случаю застолье, приносила шужёк и казы, а сама тянулась к свиному салу, и говорила: "Дайте-ка мне вон тот кусочек МАСЛИЦА." Ну, чтобы аллах не услышал. )))
Это глупо - рассуждать о боли в мире, где ТАК УСТРОЕНО. Не люди придумали есть других - весь животный мир постоянно кого-то жрёт. :) Просто человек - это такой уникальный организм, которому дано самосознание и которое приносит ему страдания от рассуждений. Вот как вам, например. :)
А теперь представьте, ЧТО должны чувствовать рядом с вами люди, которые мясо едят? Вы их унижаете своей "верой", заставляете чувствовать себя какими-то извергами-людоедами, хотя ни один из них не пролил и капли крови. Понимаете, в чём тонкость? Ваши мотивы - это ваш плевок в других. Вот за это веганов и не любят.
И я не понимаю Вашего раздражения. Какое Вам дело до того, что я ем. Мне вот совершенно нет дела до Вашего рациона. Я не кричу об этом, не пропагандирую вегетарианство, не призываю никого ни к чему. Чем же я плюю в Вас? У Вас какая-то мания, комплекс неполноценности.
Я не оправдываю себя, я объясняю, как всё это выглядит в глазах тех тысяч людей, которые видят мясо стократ чаще, чем вообще что-либо живое. Ну мясо и мясо! Это просто звено пищевой цепочки. Как тот же заяц для волка. Мне тоже жалко зайчишек-сирот, но это так заведено - чтобы те же растения не были сожраны в первый же сезон, кое-кто ест кое-кого, который ест траву. :)
> И я не понимаю Вашего раздражения.
Не понимаете, потому что никакого раздражения нет. Для меня веганы - люди, лишённые радости ощущать вкус мяса. И ещё нередко рекламирующие себя со своим "здоровым организмом" окружающим. На данный момент я всего лишь веду дискуссию, но отражаю свой опыт общения с веганами - не самый приятный, что удивительно.
> не пропагандирую вегетарианство
> С тех пор, как я не стал есть мяса, я перестал...
Как говорится, найди два взаимоисключающих параграфа. :) Конечно вы ничего не навязываете, но говорить о "преимуществах безмясия" - всё равно же говорите! Вот это и есть пропаганда.
:)))) Ещё одна задача "найди неуважение к собеседнику".
У меня нет мании, я объясняю, как мне противно сидеть за столом, где находится очередной "веган-пацифист", защищающий бездушную скотинку от сволочей-мясоедов. Это смешно и неприлично. Про "веганство" вообще лучше молчать как молчат про геев - ну п**с и п**с, чё тут скажешь! :)
Вся терминология Ваших высказываний свидетельствует о Вашей раздражительной и непокладистой натуре. В этом нет ничего необычного: человеку свойственно судить обо всех по себе. Я не пропагандирую вегетарианство и вообще стараюсь не говорить на эту тему ни с кем. Я уважаю право каждого жить по своим законам. Просто я не выдержал и вступил в обсуждение, когда прочитал абсурдные утверждения, что "мясо - незаменимый продукт" и что "без него не прожить". Только и всего-то. А Вы начали: "противно сидеть рядом с веганами", о геях начали что-то плести... Будьте здоровы и успокойтесь. Не раздражайтесь по мелочам.