"Холодилке" исполнилось 80 лет

В текущем году Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий (СПбГУНиПТ) отмечает свое 80-летие.

Вуз, который ласково называют «Холодилкой», был основан в 1931 году. Сегодня он по праву считается ведущим образовательным учреждением по подготовке специалистов в области пищевых производств и холодильной техники на Северо-Западе России. Многие его выпускники делают успешную карьеру в России и СНГ, Азии, Африки и стран Ближнего Востока. Один из таких «звездных» выпускников СПбГУНиПТ - вице-президент по операционной деятельности компании «Балтика» Александр Тазаретович Дедегкаев.

«Чтобы стать профессионалом, нужно испытывать себя сверхзадачами»

- Александр Тазаретович, скажите, а кем Вы хотели стать в детстве?

- Солдатом.

- И когда изменились планы?

- К окончанию школы подростковая романтика сменилась пониманием своих возможностей, поэтому я начал искать инженерную специальность по душе. Как мне казалось до поступления в ВУЗ, пивовары и виноделы – это творческие люди, творящие вкус и аромат, согласно своему творческому видению... Правда, творчества меньше, чем ожидал, зато возможностей проявить себя в разных направлениях деятельности неограниченное количество. И в технике, и в управлении персоналом, и в маркетинге при разработке новых продуктов.

- В общем и целом, Вы счастливы в своей профессии?

- Да. Конечно.

- Тогда скажите, пожалуйста, Александр Тазаретович, какую роль вуз сыграл в Вашей жизни и становлении как профессионала?

- Только положительную. В первую очередь, за счет теплого отношения преподавателей к нам, порою, очень несносным молодым людям.

- И все пять лет Вы хорошо учились...

- Должен был лучше!

- А своим образованием Вы довольны?

- Безусловно, явно высокий уровень образования отличает СПбГУНиПТ. После окончания Университета не пришлось доучиваться или переучиваться, сразу «с места в карьер». Однако сейчас понимаю, что большая материальная база, приближенная к моделям реального производства, позволила бы усилить эффект. Приятно отметить, что в этом вопросе в последние годы Университет сильно изменился в лучшую сторону.

- О какой работе Вы мечтали?

- На тот момент времени о любой, времена были непростые.

- Как Вы попали на «Балтику»?

- После производственной практики. Но сначала я пошел учиться в Московский технологический институт пищевой промышленности на специальность «Виноделие». Только на втором курсе перевелся в Санкт-Петербургскую академию холода и пищевых технологий. И уже тогда, после второго курса, попал на практику в компанию «Балтика».

- Ваше образование помогло Вам соответствовать требованиям, которые предъявляла компания «Балтика» как работодатель? Насколько мне известно, планки там всегда высоки.

- Формула ответа на этот вопрос проста: «Балтика» – пример быстрорастущей и успешной компании, которая имела вертикальный взлет во второй половине 90-х. Именно тогда на «Балтике» начало работать огромное количество выпускников «Холодилки» разных профессий.

- Каково это - работать в одной из крупнейших компаний страны?

- Престижно, интересно, сложно и весело.

- И в заключении, что бы вы хотели пожелать Университету и его коллективу год 80-летия?

- Процветания! Побольше сил и терпения в работе со студентами. Такие специалисты, которых выпускает «Холодилка», нужны и в нашей стране, и за ее пределами!