Мировое производство пшеницы снизилось на 5,5%

Климатические изменения за период с 1980 по 2008 год привели к снижению урожайности пшеницы и кукурузы, сообщили американские исследователи, пишет ИА “Казах-Зерно”.

Мировое производство пшеницы снизилось на 5,5%, а урожаи кукурузы вследствие температурных колебаний и других климатических изменений сократились на 3,8%.

При этом ученые заявляют, что снижение производства в исследуемый период стало причиной повышения цен на продовольствие на 6%. Это равно приблизительно 60 млрд. долл. ежегодного повышения цен, которое ложилось на плечи потребителей.

Мировые цены на продовольствие в апреле были близки к рекордным отметкам из-за очередного повышения стоимости зерновых культур.

За прошедшее десятилетие цены на пшеницу и кукурузу в Чикаго выросли более чем в 2 раза.

Разность урожайности высчитывали ученые из США. Они сравнили текущее производство с моделью, имитирующей урожайность пшеницы, кукурузы, риса и сои, начиная с 1980 года при условии, что климат все это время оставался прежним и не менялся.

Климатические изменения в некоторых странах были достаточно серьезными, чтобы перекрыть значительный прирост средней урожайности, который во многом был обеспечен благодаря использованию новых технологий, удобрений и многих других факторов.

Урожайность сои и риса в мировом масштабе осталась практически неизменной.