Чехи ограничивают потребление калорийных блюд

Чешские граждане в течение последних лет стали есть меньше мяса, больше молочных продуктов, фруктов и овощей. Даже традиционные для национальной кухни блюда из сочной свинины реже появляются на их столе.

Причины - желание экономить личные средства и, главное, стремление к здоровому образу жизни, одной из основных составляющих которого является рациональное питание, сообщил корр.ИТАР-ТАСС пражский врач-диетолог Иржи Новак.
Нередко в чешских семьях молодежь \"активно критикует\" старших родственников за приверженность к высококалорийной еде, требуя заменить свинину, говядину, мясо птицы и копчености на овощные салаты.

Прежде всего, девушки и молодые женщины напрочь отказываются от сытных и возбуждающих аппетит мясных блюд. Их примеру часто следуют \"мамы и бабушки\". При этом, сбалансированным питанием они пытаются обезопасить себя от возрастных болезней. Медиков особо радует, что и мужчины, традиционно скептически относящиеся к советам диетологов, также стали больше есть овощей и фруктов.

Значительная часть чешских граждан страдает от гипертонии.

Эта болезнь, на развитие которой негативно влияет высококалорийная пища, особенна распространена в Праге и центральных районах республики. Резкие перепады давления являются здесь обычным явлением, что, как утверждают ученые, связано с повышенной геомагнетической активностью в регионе.

Кроме того, Чехия занимает печальное место абсолютного лидера по количеству онкологических заболеваний кишечника, прежде всего - прямой кишки, среди государств-членов ЕС. Этот факт медики связывают исключительно с чрезмерным потреблением жирных мясных блюд и копченостей. Многие десятилетия подряд они тщетно призывают сограждан к \"умеренному отказу\" от высококалорийной пищи.

На усиливающуюся тенденцию увеличения количества овощей и фруктов в рационе питания чехов, как считают эксперты, повлиял, бесспорно, финансовый кризис. Многие семьи стали ограничивать покупку мяса и мясных продуктов только по финансовым соображениям. Произошла их замена на \"более дешевые и полезные продукты питания\", что должно позитивно отразиться на здоровье граждан.