10.01.2010 03:00

Рыба с жареной картошкой – лучшее блюдо для британцев

На модерации Отложенный

Абсолютно лучшим блюдом Соединенного Королевства признана британцами рыба с жареной картошкой /fish&chips/. Такое мнение высказали три четверти опрошенных жителей Соединенного Королевства в связи с исполняющимся в этом году 150-летием этого блюда.

В ответ на обращение министерства культуры, средств массовой информации и спорта к британцам назвать \"иконы Великобритании\" на первое место респонденты поставили рыбу с картошкой.

Несмотря на наступление зарубежных гигантов быстрого питания, прежде всего заокеанского \"Макдональдса\", в королевстве по-прежнему более 10 тыс магазинов и лавок, продающих популярную еду.

По свидетельству Национальной федерации обжарщиков рыбы, 14 проц британцев едят это блюдо дважды в неделю. В прошлом году в стране было съедено 300 млн порций.

Источник: http://www.itar-tass.com/level2.html?NewsID=14703569&PageNum=0

0 21 5077

Смотрите также

чо то не понял. рыбу жарят, что ли любую?
как - то попробовал поджарить сельд... теперь ем её только копчёную или солёную!
а вот палтус, кижуч, калуга, камбала, только большая, со сковородку... с лучком... объедение! тоже люблю.

0 Экспертное мнение

Xrom Cr ответил abakum

2010-01-10

# 51944966

Вкусная соленая рыба
1 свежая рыба (горбуша), 0,5 стакана соли, 2 ч. ложки перца, 2 луковицы, 1 чеснок, 0,5 стакана растительного масла.
Рыбу нарезать на кусочки, кусочки разрезать еще пополам. Затем приготовить смесь из соли и перца. Примерно 0,5 стакана соли и 2 чайные ложки перца. Все перемешать, обвалять в смеси рыбу. Уложить рыбу в миску и накрыть на 45-50 мин. Промыть рыбу в теплой воде, отжать. Порезать лук полукольцами и чеснок, залить все растительным маслом и дать постоять 10-15 мин. Очень вкусно.

0 Экспертное мнение

abakum ответил Xrom Cr

2010-01-10

# 51945001

за рецепт, спасибо!
на мой не изысканный вкус - горбуша суховата... кета буит получше,
а вяленая корюшка (особенно сахалинская) с пивком... это что-то :-)

0 Экспертное мнение

trilliput ответил abakum

2010-01-11

# 51946218

нет, не любую. в основном, треску (cod) или salmon. Жарят во фритюрнице (deep fry), рыбу заворачивают в бумагу, посыпают солью и уксусом, туда же жареную картошку. В основном fish & chips едят дома, т.е. подобные лавки не имеют столов для еды, всю еду готовят на вынос. Не самая полезная еда, но очень вкусная (и чем старее и проще место, где готовят эту рыбу, тем вкуснее)

0 Экспертное мнение

перегрузка ответил abakum

2010-01-11

# 51946379

А лягушек они едят? Французы должны были научить - ведь соседи.

0 Экспертное мнение

smarty777 ответил trilliput

2010-01-11

# 51946713

Верно, только не salmon, а haddock.

0 Экспертное мнение

Etmopterus ответил abakum

2010-01-11

# 51947587

Можно сделать еще попытку. Селедку, крупную, не менее 300 г, и жирную, вскрыть со спины, удалить позвоночник, и так, пластами, пожарить в большом количестве подсолнечного. Многим нравится.

0 Экспертное мнение

medveputa ответил Xrom Cr

2010-01-11

# 51950172

Друг, а ты шемаю (Царь -рыба)пробовал? А рыбца донского?Их прямо к столу царей наших поставляли во льду с Дона. Какой фиг горбуша......Что-то царики наши вот не жрали её- рази только икру, а рыбу- на помойку, да кстати на Камчатке и сейчас так....х, россияне........

0 Экспертное мнение

Raider_ ответил trilliput

2010-01-11

# 51950531

мы брали pollok(сайда) или hake(хек), причем обязательно в сухарях, а не в тесте. на вынос как правило продают китайцы или бабаи и как чаще всего есть это невозможно.

0 Экспертное мнение

Xrom Cr ответил medveputa

2010-01-11

# 51950735

Блеск

0 Экспертное мнение

abakum ответил Etmopterus

2010-01-11

# 51950778

попробую. как только тихоокеанскую сельдь завезут, так сразу... :-)

странное дело в екабурге, по крайней мере в тех магазинах, где привык отовариваться, почему-то одна атлантическая... а она не такая вкусная.

0 Экспертное мнение

medveputa ответил Xrom Cr

2010-01-11

# 51950807

Дас.
Именно так!

0 Экспертное мнение

Etmopterus ответил abakum

2010-01-22

# 52033223

У нас в Калининграде сейчас продается мороженая норвежская, по 55 р. Здоровая, 3 штуки на кило. Готовлю описанным способом – семья в восторге. Кто-то любит сильно зажаренную, чисто в масле, кто-то – меньше масла, меньше жарить, и водички добавить, так нежнее. На сковородку как раз помещается одна раскрытая по спине, «крылышками» рыбка, шкурой вниз, не переворачиваю. Я им до этого горбушу готовил, но все говорят, что селедка вкуснее.

0 Экспертное мнение

Показать 12 ответов

Свернуть ответы

Edogawa

2010-01-11

# 51946400

Тоже мне новость. Об этом написано во всех книжках английских авторов. Рыба с картошкой - типичный обед английского пролетария. Я когда там был - то тоже в магазине брал рыбу с картошкой в пакете, нёс к себе в общагу и обедал.

0 Экспертное мнение

Dr.Lecter

2010-01-11

# 51947318

Yes, London. You know: fish, chips, cup 'o tea, bad food, worse weather, Mary f.. Poppins... LONDON.
(c) Avi

0 Экспертное мнение

ukas1

2010-01-11

# 51948069

Свежемороженую скумбрию очищаю, потрошу, строгаю, соль, лук, чеснок, пряности - по вкусу, растительное масло - объедение!
А вообще пюре с селедкой - традиционное детсадовско-общепитовско-советское блюдо, кому не нравится - не наш человек!

0 Экспертное мнение

medveputa

2010-01-11

# 51950154

Я вот тоже рыбку люблю- но КАЗАК Донской, а не британец...Они морскую поди жрут? У нас-ДОНСКАЯ)))

0 Экспертное мнение

домохозяйка

2010-01-11

# 51950372

На фотке видно, что картошку-то они жарят не по-нашему: чипсы это, а не жареная по-русски картошечка!
Меня бабушка учила, как жарить картошку.
Сперва обжарить на масле до золотистого цвета лук, потом забросить туда порезанную картошку, перемешать, накрыть крышкой, через некоторое время снова перемешать, и так несколько раз, пока картошка не станет слегка мягкой. После чего посолить и опять перемешать. Продолжать жарить, изредка перемешивая, пока вся картошка не станет мягкой, полностью готовой.
Можно жарить и без лука - у меня младшая так любит, а я люблю с лучком!
А уж с такой картошечкой хоть рыба, хоть мясо, хоть огурец солёный - красота!

0 Экспертное мнение

1837079

2010-01-11

# 51950916

Тоже люблю,но последнее время просто невозможно купить нормальной рыбы.Один лёд и цена в 3 раза дороже,чем за свежую,например,в Испании. При Советах стоила 70 копеек за кг при стоимости говядины около 2-х рублей.

0 Экспертное мнение

vasilivaland

2010-01-11

# 51952182

Да, да! Селёдочка с картошечкой! И с лучком....

0 Экспертное мнение