Красное мясо вредно для глаз
Кормите мужчин красным мясом, но не перекармливайте – это может привести к слепоте. Ученые из Австралии попытались найти связь между чрезмерным употреблением красного мяса и ранней потерей зрения. Оказалось, что употребление этого продукта более 10 раз в неделю опасно для глаз.
Исследователи из Центра исследования глаза установили ассоциацию между частым употреблением красного мяса и развитием такого состояния, как макулярная дегенерация, которая приводит к потере зрения. Возрастная макулярная дегенерация – основная причина, по которой австралийцы теряют зрение. Один из семи человек после 50 лет поражен этим недугом.
Исследование, в ходе которого ученые проанализировали рационы питания более 6000 человек в возрасте 58-69 лет, продолжалось в течение двух десятков лет. В 2003-2006 годах специалисты проверили их глаза на наличие возрастной макулярной дистрофии.
«Во время исследования оказалось, что примерно четверть людей ели более 10 порций красного мяса в неделю, что довольно таки много – около двух раз в день. Мы выяснили, что такое потребление увеличивало риск развития макулярной дистрофии на 47%», - рассказала автор исследования доктор Элейн Чонг (Elaine Chong). Также, более других страдали те, кто ел много салями и сосисок. Куриное мясо не причиняло вреда зрению. Доктор Чонг считает, что люди должны знать, сколько красного мяса можно есть без последствий для зрения. Главное – умеренность во всем, заключила Чонг.
Это исследование, в котором была рассмотрена связь между потреблением мяса и развитием возрастной макулярной дегенерации - первое в своем роде.
Комментарии
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
PS: ненадолго отлучусь - надо съездить свининки с говядинкой прикупить :)
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Для природы есть разница, кто перед ней: мясоед, аль вегетарианец?
Что там у нас говорил Мичурин?
"У нас нет времени ждать милостей от Природы. ВЗЯТЬ их у неё - наша задача!"
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Мы можем всё. Человеки это роботы. Их надо правильно программировать как того угодно Высшим существам. Ибудет всем счастье.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Запрет есть плоть с ее жизнью, и ее кровью относится, во первых, к обрядам доавраамовых семитских культов, когда жертвенный зверь, или агнец сьедался в сыром виде после жертвоприношения богам. Поскольку практически все мясо потребляемое древними евреями было жертвенным, этот запрет касался лишь обрядовой стороны. Есть мясо само по себе скотоводческим племенам, разумеется, не запрещалось. И еще: сырое мясо опасно из за возможности заразится паразитами. В древности ее употребление было весьма широким; обычай поджаривать мясо считался деликатесным способом приготовления, отнюдь не обязательным в отсутствий топлива (острая проблема в поолупустынях); практический каждый скотовод-охотник страдал от глистов. Запрет евреям есть нечистую свинину-прямой результат того, что свиньи особенно поверженны трихомонелиозу. Все сьедаемое мясо таким образом должно было пройти ""санитарную обработку"" через огненное очищение на алтаре.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Значит плоть без крови допустимо.
Комментарий удален модератором
Не убий, это вообще про другое.
И не вырывайте строк из контекста.
Исход 12
8 пусть съедят мясо его в сию самую ночь, испеченное на огне; с пресным хлебом и с горькими травами пусть съедят его;
Исход 16
12 Я услышал ропот сынов Израилевых; скажи им: вечером будете есть мясо, а поутру насытитесь хлебом - и узнаете, что Я Господь, Бог ваш.
Исход 29
32 и пусть съедят Аарон и сыны его мясо овна сего из корзины, у дверей скинии собрания,
Левит 7
15 мясо мирной жертвы благодарности должно съесть в день приношения ее, не должно оставлять от него до утра.
Левит 7
19 ... а мясо чистое может есть всякий чистый;
Исход 29
32 и пусть съедят Аарон и сыны его мясо овна сего из корзины, у дверей скинии собрания,
Числа 11
18 Народу же скажи: ... и даст вам Господь мясо, и будете есть [мясо]:
Второзаконие 12
20 Когда распространит Господь, Бог твой, пределы твои, как Он говорил тебе, и ты скажешь: `поем я мяса", потому что душа твоя пожелает есть мяса, - тогда, по желанию души твоей, ешь мясо.
и такое на к...
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Да, еще явно имеется ввиду живьем не есть ("с ее жизнью")
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
начиналась истерика в сми о его вреде сейчас пишут сие еще из-за того что
цены скоро вздуют
А австралийские ученые - это разновидность английских ученых, которые от нечего делать всякую фигню изучают. Думаю, японец, проводивший на орбите забавные опыты, был тайным австралийским ученым.
У меня подруга без мяса звереет! А как котлетку или бифштекс съест, сразу добреет! )))
Где то читал, что предпочтения в еде зависят от группы крови!
Да любой продук при чрезмерном употреблении становится опасным для здоровья.
В состав мяса входят: влага (73—77 %), белки (18—21 %), липиды (1—3 %), экстрактивные вещества (1,7—2 % азотистых, 0,9—1,2 % безазотистых), минеральные вещества (0,8—1,0 %).
Кроме мышечной ткани в состав мяса входят соединительная, жировая и небольшое количество нервной ткани.
Питательная ценность мяса обусловлена входящими в его состав полноценными белками, содержащими незаменимые аминокислоты (валин, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин), и липидами, в состав которых входят незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты. В питании человека мясо — один из основных источников фосфора; с мясом поступают в организм человека микроэлементы и витамины. Экстрактивные вещества мяса улучшают вкус пищи, возбуждают аппетит, усиливают секрецию пищеварительных желёз.
Пищевая ценность мяса характеризуется количеством и соотношением белков, жиров, витаминов, минеральных веществ и степенью усвоения этих веществ организмом человека. Наибольшей пищевой ценностью обладает мышечная ткань и наименьшей — соединительная. Лучше усваивается и обладает хорошими вкусовыми качествами мясо, содержащее в одинаковом соотношении белки и жиры. Части мяса, содержащие значительное количество соединительной ткани, имеют меньшую пищевую ценность. Белки соединительной ткани имеют в своем составе коллаген и эластин, содержащие избыточное количество отдельных заменимых аминокислот (в частности, оксипролина).
Мясо также является одним из источников минеральных веществ и витаминов группы В.
Перечисленные вами аминокислоты содержаться во фруктах, овощах, злаках, орехах и зелени. Фосфор можно прекрасно получить из грибов.
Пищевые достоинства красного мяса неоспоримы - благодаря своим полноценным белкам и жирам оно дает приток энергии и длительное ощущение сытости, снабжает организм незаменимыми аминокислотами, азотистыми основаниями, витаминами и минералами. Ни один другой продукт не содержит столь полного набора аминокислот, необходимых для построения клеток абсолютно всех органов и тканей человека, хорошо усвояемого железа, витаминов группы В, особенно В12, жирорстворимых витаминов А, D, К, Е, в дополнение имеются - калий, фосфор, магний, кальций и др. микроэлементы в хорошо усвояемой форме.
В течение восьми недель специалисты изучали, каким образом изменяется кровяное давление у 60-ти некурящих пациентов-гипертоников, периодически заменяя в их обычной еде несколько кусков хлеба, содержащих углеводы, на 180 граммов мясного стейка, приносящего организму дополнительное количество белков.
Результаты эксперимента оказались более чем обнадеживающие. У участников проводимого исследования кровяное давление понизилось на 4 миллиметра при том, что показатели в крови холестерина и вес пациентов оставались неизменными.
Возглавлявший исследовательскую команду профессор Тим Ки, эпидемиолог из Оксфордского университета, заявил, что ни одно прежнее исследование не рассматривало диету в таком свете, и назвал выводы наблюдения «смущающими». «Это интересно, выводы наводят на мысль о том, что вегетарианцы и не употребляющие мяса подвержены меньшему числу видов рака, и это стоит внимательно исследовать, — отметил он и добавил: — Однако этот вывод не поддерживает наблюдение, что у вегетарианцев более часты случаи рака кишечника, и нам еще предстоит выяснить, какую роль в развитии рака вообще играет мясо».
Повышенный спрос на красное мясо во всем мире вкупе с сокращением производства привел к резкому повышению розничных цен на российском рынке