Итальянцев винят в кулинарном расизме

На модерации Отложенный Власти города Лукка, находящегося в итальянском регионе Тоскана, обвинили в кулинарном расизме после запрета на открытие иностранных ресторанов. 

Городской совет заявил, что отныне лицензию на работу в историческом центре Лукки смогут получить только рестораны итальянской кухни. 

Такое решение чиновники объяснили желанием сохранить культурное и историческое наследие города, который посещает большинство путешествующих по Тоскане туристов. 

"Запрет касается McDonald's так же, как и ресторанов, где подают кебаб", - сказал представитель совета Лукки, отметив, что ограничение на выдачу лицензий коснется в том числе и секс-шопов и пиццерий, находящихся в центре города. 

Однако власти самой Тосканы раскритиковали решение городского совета Лукки, назвав его несправедливым и представляющим собой "скрытые формы гастрономического или кулинарного расизма". 

"Защита качества - это одно, дискриминация - совсем другое", - сказал Паоло Коччи, советник по вопросам коммерции в Тоскане. 

Италия традиционно считалась страной, где превалировали рестораны местной кухни. Однако со временем благодаря притоку эмигрантов, в итальянских городах стало открываться все больше ресторанов кухонь других стран.