Производители алкоголя встречают кризис новыми рецептами коктейлей

На производителях алкоголя тоже начали сказываться последствия кризиса. Около 20% американских компаний отменили в этом году корпоративные вечеринки. По данным консалтинговой Battalia Winston International, каждая пятая компания в Нью-Йорке отказалась от традиционного новогоднего коллективного застолья.

На тех вечеринках, что все же состоятся, только в 71% случаев будут подавать спиртные напитки. В ответ производители алкоголя стараются придумать новые и найти старые рецепты коктейлей.

Они надеются таким образом привлечь в питейные заведение американцев, которые стали больше выпивать дома и избегать вечеринок, сокращая дополнительные расходы.

В барах теперь все чаще предлагаются старые, довоенные виды коктейлей на бурбоне и коньяке - Sidecar, Old Fashioned и Manhattan.

Производители ведущих водочных брендов Stolichnaya и Absolut активно начали поставлять свою продукцию специально для баров, где с ее помощью готовятся изысканные напитки.

Чтобы заработать на тенденции, вынудившей американцев чаще выпивать дома, а не в барах, компании предлагают готовые коктейли для домашнего потребления.

Продажи спиртных напитков в ноябре в розничных магазинах выросли на 1,2%, столового вина на 0,9%. Эти показатели превышают прошлогодние, что заставляет производителей ведущих алкогольных брендов концентрировать свое внимание на ритейле, а не на барах, сообщает K2Kapital.

Практически все крупнейшие игроки на алкогольном рынке, включая Diageo, Pernod и Brown-Forman, объявили, что сохранят уровень прибыли в этом году. Вся отрасль, как говорят аналитики, покажет рост в 2% по объемам и 5% по выручке, что близко к показателям прошлого года.

Это говорит о том, что рецессия в экономике США практически не сказывается на пристрастии жителей страны к алкоголю.