Продукты к Новому году советуют приобретать у опрятных продавцов

На модерации Отложенный При выборе продуктов для новогоднего стола специалисты советуют обращать внимание не только на их упаковку и срок годности, а также и внешность продавца. Как сообщила сегодня журналистам начальник отдела надзора за питанием населения Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева, некоторые советы санитарных служб помогут жителям столичного региона не разочароваться в празднике и провести его без ущерба для здоровья. 

Так, в первую очередь, не стоит покупать продукты впрок. "Традиционно перед Новым Годом в магазинах наблюдается ажиотажный спрос почти на все продукты - покупатели берут с полок все, даже ненужное. Недобросовестные продавцы могут воспользоваться этим и выложить на прилавки некачественные, просроченные товары, причем от этого не застрахованы даже большие сетевые магазины", - отметила представитель Роспотребнадзора. 

Поэтому, советует Раева, лучше приходить за покупками с готовым списком необходимых продуктов. "По статистике, покупатели приобретают все самое необходимое в течение 20 минут - все остальное время, проведенное в магазине, "ударяет" по кошельку", - отметила Раева, добавив, что для увеличения продаж маркетологи прибегают к известным уловкам - смешивают товары на полках. 

Для того, чтобы Новый год не омрачился пищевыми отравлениями, покупателям необходимо обращать внимание на срок годности товаров - "часто продавцы смешивают просроченные товары со свежими". Покупать также следует продукты с разным сроком реализации - "колбаса, сыр, молоко могут стать "старыми" одновременно, а это - деньги на ветер". 

Кроме того, необходимо обращать внимание на условия хранения продуктов -"замороженная рыба или икра не должны лежать на одной полке с колбасой или сыром". Также нельзя покупать продукты с рук, на вокзалах или на улице - особенно это касается домашних консервов - грибов или тушенки - "есть риск заболеть ботулизмом". Не советуют специалисты приобретать на улице и фрукты - "они должны храниться при температуре плюс 4 градуса, сейчас подморозило - следовательно, такие дары природы не "доживут" до новогоднего стола". 

В магазинах лучше обращать внимание на самих продавцов - если они не опрятны, "в замызганной одежде и с черной каймой под ногтями", лучше обойти их стороной. 

Следует также самим соблюдать все необходимые требования к продуктам питания, например, помнить о том, что срок хранения приготовленных салатов не превышает 18 часов. "Традиционно после новогодних праздников обостряются заболевания желудочно-кишечного тракта, зачастую люди сами виноваты - переедают или не хотят выбросить уже подпорченные продукты", - отметила Раева.