Антиоксиданты не замедляют процесс старения?

На модерации Отложенный Британские ученые сообщили, что антиоксидантные диеты и кремы не замедляют процесс старения.

Еще давно было высказано мнение, что реактивные формы кислорода, так называемые свободные радикалы, могут вызывать повреждение молекул, вызывающих старение. Антиоксиданты якобы очищают эти свободные радикалы и минимизируют так называемый окислительный стресс. Определив уровень антиоксидантов в организме, можно вычислить «индекс старения». Высокий уровень показателей их говорил о том, что биологический возраст человека меньше формального. Низкая шкала свидетельствовала о нехватке витаминов.

В новом исследовании, ученые из Университетского колледжа в Лондоне исследовали червей нематод (у них очень много общих с человеком генов), которые могли снизить избыток свободных радикалов. Однако эти черви живут не дольше, чем обычные нематоды. Это указывает на тот факт, что влияние окислительного стресса на старение было преувеличено. 

«Факт остается фактом, что мы не понимаем все основные механизмы старения. Теория свободных радикалов заполнила вакуум знаний на протяжении 50 лет. Однако сейчас эта теория оказывается не совсем доказанной», - заявил доктор Дэвид Гемс. 

Вероятно, супероксиддисмутаза (свободные радикалы) играет лишь незначительную часть в окислительном повреждении, которое является основной движущей силой процесса старения. 

Свободные радикалы приводят разрушению жирных кислот, образующих клеточные мембраны (перекисное окисление липидов). Повреждение свободными радикалами белковых структур и молекул ДНК нарушает генетический код клетки и делает возможным развитие онкологических заболеваний.