Оптовые цены на свинину и говядину выросли на 10−30%

Оптовые цены на говядину в апреле-мае 2008 года выросли на 15—30%, на свинину — на 10—20%, при этом цены на мясо птицы оставались стабильными.

Об этом заявил руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, сообщает РИА «Новости». «Рост цен на свинину и говядину вызван дефицитом продукции. В частности, говядина является всего лишь побочным продуктом молочного производства, и говядина, которая выращивается на мясо, составляет всего 2% сельхозпроизводства», — пояснил Юшин.

Вместе с тем Юшин отметил, что за последние полтора года себестоимость производства свинины, даже в самых успешных хозяйствах, которые преимущественно находятся в Белгородской области, выросла с 32 рублей за килограмм до 52—54 рублей за килограмм.

В настоящее время производство говядины в России находится в очень плохом состоянии, считает Юшин. По его мнению, для восстановления полноценного производства этого мяса понадобится около 20 лет.

К выводу о том, что закупочные цены на мясо птицы и на молоко не окупают затрат на их производство даже у самых эффективных предприятий, пришла и министр экономического развития Эльвира Набиуллина. В прошлом месяце она посетила Белгородскую область и встретилась с представителями крупных сельскохозяйственных компаний. «Проблему надо решать», — заявила тогда Набиуллина.

Министр призналась, что приятно удивлена увиденным в Белгородской области. Один из самых маленьких по площади субъектов России производит сейчас не менее 15% всего отечественного мяса птицы и 10% свинины.