Ученые обнаружили целебные свойства аниса

На модерации Отложенный Традиционно анис используется в качестве приправы к самым разнообразным блюдам. Однако недавно учеными из Центра сельскохозяйственных исследований (Agricultural Research Service) обнаружили, что анис является не только уникальной приправой, но и настоящим лекарством.

Исследование было проведено Нурхайат Табанка (Nurhayat Tabanca) совместно с экспертом по лечебным травам Давидом Веджем (David Wedge). В ходе анализа ученые установили, что анис (Pimpinella sp.) обладает уникальными фенилпропаноидами, которые и определяют целебные свойства растения.

Ученым удалось выделить 22 соединения из масла аниса, в которых был обнаружен высокий уровень органических микстур - фенилпропаноидов. Данные вещества найдены в большом количестве растений, и некоторые из них считаются целебными, отмечают специалисты. В то же время, химическая структура фенилпропаноидов, найденных в анисе, уникальна. Некоторые из выделенных соединений никогда раньше не наблюдались специалистами.

Ученые протестировали выделенные соединения на различных микроорганизмах. Было установлено, что анис является эффективным средством в борьбе с некоторыми распространенными возбудителями болезней, отмечают ученые.