Рецепты от простуды: быстро и вкусно

На модерации Отложенный Как эффективнее расправиться с осенними инфекциями, чтобы не сидеть неделями на больничном, советует наш консультант-отоларинголог Анатолий Смирнитский Наталья АНИСИМОВА, Елена ИОНОВА — 07.11.2007

Не залеживайтесь в кровати

Мы привыкли считать, что при простуде «необходим постельный режим». На деле же совершенно ни к чему «приковывать» чихающего и кашляющего человека к кровати. Дело в том, что при длительном лежании снижается вентиляция легких и бронхов, в них могут начаться застойные явления. А учитывая то, что инфекция имеет свойство «спускаться» сверху вниз по дыхательным путям, риск получить бронхит или воспаление легких выше у тех, кто «пересиживает» грипп, вообще не вылезая из постели.

Кстати, есть даже такой диагноз - «застойная пневмония», которая нередко развивается у тех, кто остается надолго прикован к кровати - после операции, например.

Так что на время болезни вполне можно ограничиться просто домашним режимом, а не постельным. Чего же стоит реально опасаться, так это сквозняков.

Чем питаться, чтобы сил набираться?

На переваривание белковой и жирной пищи затрачивается слишком много энергии и времени. А все силы организма сейчас должны быть направлены на борьбу с инфекцией.

Так что количество наваристых блюд сводим до минимума. Зато налегаем на продукты, которые легко перевариваются и не задерживаются в кишечнике: фрукты - особенно все цитрусовые, свежие и тушеные овощи, отварная и тушеная рыба, соки, витаминные морсы.

Кстати, вирус гриппа не любит щелочной среды, так что пейте больше минералки типа нарзана, она также поможет вывести лекарства из печени (например, парацетамол).

Что же касается традиционного блюда выздоравливающих - куриного бульона, то недавно его эффективность была доказана научно. Ученые из Мюнхенского университета протестировали 13 куриных супов, сваренных по разным рецептам. Было обнаружено, что почти все они имеют четко выраженные противовоспалительные свойства, успокаивают боль в горле и облегчают дыхание при заложенности носа. Это происходит оттого, что в бульоне образуются соединения, которые приостанавливают выработку слизи в носоглотке.

ЦИФРА

80% жителей России подхватывают респираторные инфекции чаще одного раза в год.

25% жителей России страдают хроническими ЛОР-болезнями.

ВАЖНО

Когда от самолечения лучше отказаться?

Если насморк или легкий кашель сопровождаются одним или более из этих симптомов, немедленно обращайтесь к доктору:

если температура держится в пределах 38,5 - 39 градусов более трех дней, а у детей более 24 часов;

вы чувствуете сильную боль: в голове, глазных яблоках, околоносовых пазухах, животе;

отходит мокрота зеленого, ржавого цвета, тем более если есть вкрапления крови;

очень трудно глотать;

полная потеря аппетита;

кашель с хрипом, и вы задыхаетесь, появилась одышка;

появляется боль в грудной клетке на вдохе,

накатывают приступы тошноты или головокружения.

Иммунитет повысят калина и квашеная капуста

Поддержать тонус кровеносных сосудов и укрепить слизистые оболочки поможет аскорбинка. Витамин С принимают внутрь по 0,5 - 1 г 1 - 2 раза в день. Наибольшее количество витамина С содержится в соке квашеной капусты, а также цитрусовых - лимонах, мандаринах, апельсинах, грейпфрутах.

Тем, кто склонен к повышенному давлению, хорошо с утра выпивать стакан заваренных ягод калины с добавлением 15 - 20 капель настойки эхинацеи либо отвар пустырника и корня цикория обыкновенного (в равных пропорциях заварить крутым кипятком и выпивать по полстакана с утра).

Тем, у кого пониженное давление, поднять тонус и повысить сопротивляемость инфекциям поможет зеленый чай с женьшенем либо отвар ягод ежевики с сахаром и лимонным соком.

ФАКТ

150 раз в среднем в течение жизни человек переносит простуду. Это самое часто встречающееся заболевание в мире.

Побалуйте горло черничкой

Черника благодаря содержащимся в ней биоактивным веществам - антоцианам оказывает заживляющее и противовоспалительное действие на слизистую горла. Густой отвар черники применяется для полоскания при ангинах (100 г сухих или 200 г замороженных ягод залить 0,5 л воды, довести до кипения и настоять на водяной бане 15 минут).